仙台名物【ホヤ】の世界！仙台至福の店5選「ウジエスーパーにも鎮座」「最高の食べ方＆酒3選」敬遠してゴメン！
こんにちは、「くふうロコ仙台」公式ライターの小田桐ゆかです。
美味しいもの、楽しい場所を見つけた時が一番幸せ！
プライベートでは、年頃の娘とやんちゃな息子を育てる母です。
宮城・仙台が大好きな小田桐が、とっておき情報をご紹介します。
今回ご紹介するのは「ホヤ」。
独特な見た目から、見たことはあるけれど食べたことはない、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
でも、一度食べるとその味わいに心を掴まれて、忘れられなくなる人もいるとか。
今回は、そんな「ホヤ」の魅力に迫っていきます♪
ホヤとは？見た目も味も奥深〜い「海の珍味」
ホヤとは…？
小田桐が知っている「ホヤ」のことと言えば、
・赤黒い独特の見た目
・「海のパイナップル」と呼ばれている
・独特な味わいがクセになる（らしい……）
こうして見ると、意外とホヤのことを全然知らないので、これを機に調べてみました！
まずホヤは、動物だそうです。
「パイナップル」という表現から植物かとも思いましたが、「パイナップル」とは見た目の特徴のことで、無脊椎動物に分類されるそうです。
よく目にするホヤは、岩に張り付いて生息していますが、幼生期のホヤは活発に泳ぎ回っているとか。
個人の感想にはなりますが、見た目はかなり独特ですよね。
色味が赤みがかっていたり、表面がトゲトゲしていたり、食べるには勇気が必要です（汗）。
でも、味は非常に魅力的。
「五味」と呼ばれる、甘味・酸味・塩味・旨味・苦味を一度に楽しめる、珍しい海産物と言われています。
万人受けしないものの、ファンにとっては「唯一無二の存在」になるほど、クセになる味わいを持っている、魅力的な食材なんです。
ホヤはどこの名物？
ホヤの水揚げ1位の都道府県は、なんと宮城県なんです！※2023年 海面漁業生産統計調査より
2位は岩手県、3位は北海道と続きます。
栄養分豊富な海を持つ三陸地方での水揚げが主で、宮城県は養殖ホヤの主要産地なんですよ。
「ホヤぼーや」は気仙沼の地域おこしに大活躍！
「ホヤぼーや」という気仙沼市の観光キャラクターもいて、気仙沼の観光PRや地域振興に大活躍しています。
ホヤぼーやのプロフィールが出ていました！
「ホヤのあたまにホタテのベルト、サメの皮のマントを羽織り、手にはサンマの剣を持った気仙沼の海の王子」
※引用元：海の子ホヤぼーや公式サイト
気仙沼の海への愛が止まらない様子が、よく伝わってきますね♪
ホヤを楽しみたい！どこで買える？
ホヤの旬は、5月中旬から8月にかけての期間です。
特に、7～8月のお盆頃までが、最も美味しい時期と言われています。
【仙台】6～8月ならスーパーで買える！
6月～8月なら、仙台市内の店頭でもホヤが買えますよ。
過去には、他の国内消費拡大に向けて、県内のスーパー（ヨークベニマル、イオン、ウジエスーパー、みやぎ生協、ヤマザワ）で、水産物フェアが開催され、ホヤが店頭に並びました。
小田桐も実際に、近所のスーパーでホヤが売られているのを見たことがあります。
県内だから食べられる、水揚げされたばかりの新鮮なホヤを食べられるチャンスを見逃さないようにしたいですね♪
仙台土産にできるホヤの加工品も、売っていますよ。
仙台駅内で購入するなら「松永海産 仙台駅店」がおすすめ。
ホヤをはじめ、帆立や牡蠣などの海産物が並んでいます。
新幹線の中のおつまみにできる「燻りホヤ」や、店舗限定品の「ほやの塩辛」など、見逃せないラインナップ！
ぜひ寄ってみてくださいね。
【ネット通販】
ネット通販でも、ホヤが買えます！
通販サイトを検索すると、こんなサイトが出てきましたよ。
現在は、瓶入りの「ほや塩辛」や、ホヤを辛味噌と合わせた「ほやジャン」などの加工品を中心に販売されています。
旬な時期には、産地直送の新鮮な"生ホヤ"が届く商品もあるようなので、今からチェックしておきましょう♪
お得にホヤを食べたい方には、ふるさと納税もおすすめ。
・楽天ふるさと納税
・さとふる
・ふるさとチョイス
などのふるさと納税サイトでも、たくさんのホヤが返礼品になっています。
むき身になっていたり、ホヤを使った珍味がセットになっていたりと、すぐ食べられるものが多くあるので、気軽に利用できますよ♪
ホヤの食べ方は？「おすすめ＆一緒に飲みたいお酒」3選を紹介
ホヤは、旬の時期には殻付きで売っていることもあります！
殻付きの活ホヤは、新鮮さ抜群です。
殻剥きが苦手という方は、むき身になっているものを買いましょう。
肉厚具合や切り身の大きさなど、好みのものを選べるのがいいですよね♪
でも、食べ方のバリエーションが少なくて…という方もいると思うんです。
ここでは、おすすめのホヤの食べ方を3つご紹介！
「美味しく食べるポイント」と、晩酌を欠かさない夫が選ぶ「一緒に飲みたいお酒」、もお伝えしちゃいます。
ぜひ、試してみてくださいね。
ホヤの食べ方①：ホヤ刺し
まずは、シンプルにお刺身。
潮の香りと甘味、独特のほろ苦さを味わえるのが魅力です。
【材料】
ホヤ、わさび醬油
ホヤ刺しは、鮮度が命です！
買ってきたら、できるだけその日のうちに食べましょう。
ポイントは、冷蔵庫でよく冷やしてから食べること！
薬味との相性もいいので、生姜、大葉、ネギなどと一緒に、醤油をつけて食べてみてください。
プリっとした食感が噛むほどに感じられて、ホヤの独特な味わいがクセになります。
お酒と一緒に楽しむなら、日本酒や白ワインとの相性も抜群です。
ホヤの食べ方②：ホヤポン酢
ホヤの独特な味わいを少し和らげたいという方には、ホヤポン酢がおすすめ！
さっぱり感がプラスされて、マイルドな味わいになります。
【材料】
ホヤ、ポン酢、好きな薬味
薬味を工夫して、自分の好みの味を見つけるのも楽しいです。
例えば、もみじおろし、柚子胡椒、レモン、すだち、韓国のり、みょうが、などがおすすめです。
お酒を合わせるなら、夫のおすすめはビール！
キンキンに冷やしたビールと、さっぱり感が加わったホヤの相性は間違いないです♪
ホヤの食べ方③：ホヤキムチ
ホヤ独特の風味が気になる、という方におすすめなのが「ホヤキムチ」です。
キムチの辛味と味わいが、ホヤのクセが程よくマイルドにしてくれます。
【材料】
ホヤ、キムチ、ごま油、好みの薬味
キムチは、刻みすぎず、大ぶりのまま混ぜるのがおすすめです。
ホヤの肉厚なプリっとした歯ごたえと、キムチのシャキシャキ感が美味しい！
ごま油はお好みで、薬味は白ごまや小ネギがおすすめです。
合わせるお酒は、まずはやっぱり冷えたビール！
でも、ホヤキムチはコクがあって濃厚な味わいなので、意外といろいろなお酒と相性がいいと思うんです。
辛口の白ワインでホヤの甘味を引き立ててみたり、スパークリングワインで爽快感をプラスしたり、芋焼酎でさらにコクをプラスしてみたり。
ぜひ、自分の好きなお酒との相性も試してみてください！
仙台でホヤが食べられるお店は？
ここからは、仙台市内にある、ホヤを気軽に食べられるお店を紹介していきます。
仙台駅付近のお店もあるので、仙台を訪れた際にぜひ寄ってみてください。
ほや＆純米酒場 まぼ屋 仙台駅前店（仙台駅から徒歩約5分）
新鮮なホヤ料理と、豊富な日本酒が楽しめるお店。
テーブル席とカウンター席、10名入れる個室やフロア貸切もでき、グループでもおひとり様でも楽しめます。
まぼ屋の魅力は、なんと言ってもホヤメニューの豊富さ！
・ほやカルパッチョ
・ほや味噌チーズ焼き
・ほや餃子
・ほやカツレツ
・ほやなめろう
・ほやピザ
・ほか釜飯
などなど、全部紹介しきれません（泣）！
さらに食後のデザートには「ほやアイス」も。
ホヤ好きの方はもちろん、ホヤの新しい食べ方を探している方にイチオシのお店です。
住所：宮城県仙台市青葉区中央1-6-39 菊水ビル仙台駅前館3階
アクセス：仙台駅から徒歩約5分、AER向かい
予約：可
営業時間：月～土、祝前日16：00～24：00／日祝16：00～23：00
定休日：年末年始
ほや＆純米酒場 まぼ屋 仙台駅前店公式サイト
かき小屋 飛梅（仙台駅から徒歩2約）
三陸直送の新鮮な牡蠣をいただける、牡蠣料理専門店です。
席で炭火で焼きながら、焼きたて熱々が食べられます。
ホヤメニューも、お刺身、ほや酢、ほやユッケ、ほやテキ串、ほやジャーキーなど豊富。
ただし、喫煙可能なお店で、20歳未満の方は入店できません。
大人の集まりの際に利用してくださいね。
住所：宮城県仙台市青葉区中央1-6-39 菊水ビル2階
アクセス：仙台駅から徒歩約2分、AER向かい
予約：可
営業時間：月～金16：00～24：00／土11：30～14：00、16：00～24：00／日祝11：30～14：00、16：00～23：00
定休日：年末年始
かき小屋 飛梅 仙台駅前店公式サイト
地酒と地料理 太左ェ門（仙台駅から徒歩約17分）
県内最大級の歓楽街として知られる国分町の一角にある「地酒と地料理 太左ェ門」。
地元の旬の食材をふんだんに活かした四季折々の料理が楽しめるのが魅力です。
古民家風の店内も、雰囲気があってステキ。
ある日のおすすめメニューの中で、見つけましたよ！
・三陸ホヤ酢
・三陸ホヤ刺し
他にも、せり鍋、はらこ飯、白石うーめん、金華沖鯖、定義山三角いなり焼きなど、宮城県の名産品が揃っています。
ホヤと一緒に、宮城を味わい尽くしたい方におすすめです。
住所：宮城県仙台市青葉区国分町2-15-2 グランパレビル1F
アクセス：地下鉄「勾当台公園駅」から徒歩約3分／仙台駅から徒歩約17分
予約：可
営業時間：17：00～24：00
定休日：日曜日
地酒と地料理 太左ェ門公式サイト
居酒屋ぐずらもずら（仙台駅から徒歩約4分）
季節の海の幸と、豊富な日本酒が自慢のお店。
ほぼ毎日魚屋へ行くというご主人とその奥様が作る、新鮮な旬魚を使った海鮮料理がいただけます。
もちろんホヤもありますよ。
ホヤ刺し、ホヤ酢、ホヤ酒蒸し！
他にも、セリや牛たん、牡蠣など、宮城を堪能できます。
ほやゼミ食堂（仙台駅から車で約30分）
仙台市泉区の住宅街にある、ホヤ料理専門のお店です。
完全予約制の食堂で、1日1組限定でホヤのフルコースがいただけます。
そのメニューは全10品で、一例をご紹介すると…
・ほやサラダ
・殻付きボイルほや
・ほやからあげ
・ほやたまご
・ほやアヒージョ
・ほやごはんorほやパスタ
などなど、その季節に合わせたメニューになっています。
ほや酒も追加でき、まさにホヤづくし！
住所：宮城県仙台市泉区住吉台東1丁目7-16
アクセス：仙台駅から車で約30分
予約：完全予約制（1日1組）
営業時間：昼の部11：00～14：30／夜の部17：00～23：00
定休日：不定休
駐車場：あり
ほやゼミ食堂公式サイト
【ほやフェスティバルin仙台2025】の情報は？
「ほやフェスティバル in 仙台」は、地元の特産品であるホヤをテーマにした、宮城県仙台市で開催されるイベントです。
2024年は、10月6日に勾当台公園で開催されました。
2025年の情報は記事執筆時点では、まだ発表されていませんが、去年と同じ10月頃に開催される可能性が高いのではないかと思います。
例年、ほやグルメのお店が多数出店しているので、思う存分ホヤを堪能しちゃいましょう！
ほかにも、たくさんのブースが出るはずです。
過去のフェスティバルを参考にすると、ほや釣り、ほや剥き選手権、ほや汁の振る舞い、ほやファッションコンテストまで！！
子どもから大人まで楽しめるイベントであることは、間違いなしです♪
まとめ
今回は、宮城県を代表する特産物である「ホヤ」についてご紹介しました。
個性的な見た目をしていますが、食べてみるとその味わいの虜になる方もいるほどの絶品。
ホヤの旬は5月～8月頃と言われています。
宮城県内では、その時期には近所のスーパーでも見かけるほど、身近な食べ物になっているんですよ。
ホヤのおすすめの食べ方もご紹介したので、気になるものがあったらぜひ挑戦してみてください。
自分で買ってくるのはハードルが高い！という方は、居酒屋などで食べるのがおすすめです。
仙台市内にあるホヤが食べられるお店を紹介したので、ぜひ行ってみてくださいね。
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※この記事は2025年1月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。
