ケンミンSHOWで話題沸騰！サンド伊達さん溺愛【油麩丼】レシピ＆同郷ライターが作ってみた！「"ゼロ"カロリーカツ丼？」宮城スーパーに絶対鎮座

こんにちは、「くふうロコ仙台」公式ライターの三木ちなです。
生まれ育った仙台を離れ、今は家族5人、埼玉県で暮らしています。

ときどき地元へ帰りたくなるけれど、子どもの用事や仕事でなかなか帰れない……(泣）。
そんなときは、宮城県のご当地グルメを作っては、宮城気分を楽しんでいます。

先日も、日本テレビ『秘密のケンミンSHOW極』に登場した、宮城のご当地グルメを自宅で作ってみました♪

サンドウィッチマン伊達さんいわく、ゼロカロリー！？「油麩丼」

今回ご紹介する「油麩丼」。
じつは、仙台のスーパースター☆サンドウィッチマンの伊達さんも絶賛する、宮城の有名グルメです。

伊達さんは、公式ブログで

「あ……『麩』は、とてつもなく軽いです」
「勿論０キロカロリーと聞いております」
「スゴく軽いからね」
「スポンジみたいだし」
「そもそも、カロリーの居場所がどこにもないはず」

と、麩のゼロカロリー理論を語っていました。
ものすごい名言！

過去には「揚げたらカロリーは消える」という名言も残しているので、軽くて油で揚げている仙台麩は、確実にゼロカロリーですね！(笑)

豚肉よりもヘルシーでボリュームもある♡
お肉じゃないのに、カツ丼を食べているかのような満足感がある「油麩丼」。

さっそく、作っていきます♪

▶サンドウィッチマン伊達さんの公式ブログはコチラ

登米名物！「油麩丼」の作り方

材料（1～2人分）

・油麩…1個
・めんつゆ…1カップ
・水…1カップ
・しいたけ…2個
・ねぎ…適量
・卵…2個

作り方①　油麩・材料を切る

油麩は2cm幅に切って、水で戻します。
しいたけは薄切りに、ねぎは斜めにスライス。

作り方②　油麩を煮込む

鍋にめんつゆ、水、油麩を入れて煮込みます。

煮込み時間は3～4分が目安です！

作り方③　ねぎを追加

鍋にねぎを加えます。

作り方④　溶き卵でとじたら完成！

油麩は、お肉のようにしっかりと火を通す必要がないので、カツ丼よりも簡単に作れます♪

【実食】ふわっふわ～！しみっしみの油麩がたまらん♡

見た目はまるでカツ丼！
むしろ、油麩の存在感がすごくて、いつも作っているカツ丼よりもボリューミーです。

油麩は、お肉のような味わいだけど、ふわっふわ！
味がしっかりしみ込んで、ひと口食べる度においしさが“じゅわ～”っとあふれます♡

お肉が苦手な末っ子(4歳）も、ふわふわで食べやすいのか、しっかり完食！
「いつものカツ丼よりもおいしい！」と好評でした♪

油で揚げているので、カツ丼のような“こってり”さもありつつ……。
だけど、お肉で作るよりもヘルシー。

万年ダイエッターの私にもぴったりな(笑)、あっさりだけどがっつり食べられる丼でした！

油麩は、宮城県内のスーパーなら、どこでも置いています。
私の記憶では、ほとんどのスーパーで、乾物コーナーに並んでいるはず……！

がっつり食べられるのにヘルシー♡
思い立ったらすぐに作れますので、地元民の方もぜひ作ってみてくださいね。

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※この記事は2024年10月時点での情報を基に作成しています。