仙台新名物"せり鍋"ならココ！【せり草庵】絶対ハズさない名店「仙台牛入り"うにぎり"」「定義山の三角揚げも」

こんにちは、「くふうロコ仙台」公式ライターの仙台カフェグラムです。
今年で仙台在住13年、家族は夫と1歳の息子の3人暮らしです。

食に対する執念からか、美味しいお店をリサーチすることが大得意！
宮城の美味しい魅力を語り尽くします〜！

仙台の冬の名物といえば…やっぱり「せり鍋」ですよね！
どのお店を選んだいいの？と迷う人に、絶対的な自信を持って進めたい名店をご紹介します！

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仙台駅3分！絶対間違いない"せり鍋"を堪能したいなら「せり草庵」

仙台名物といえば、やっぱり「せり鍋」！
旬の味覚を楽しむなら、まずは絶品のせり鍋を堪能したいところ。

ところで、“美味しいせり鍋”って一体どんな味？
そして、数あるお店の中からどこを選べば間違いないの？

そんな迷いがあるなら、ぜひ訪れてほしいのが、仙台せり鍋と個室和食「せり草庵」。

お店は、JR仙台駅から徒歩3分。
1階に三本珈琲とそばの神田が入っている、仙台南通りビルの2階にあります。

店内は、大正ロマンを感じられる煌びやかな空間。
ステンドグラスや骨董品が、居心地の良い空間を演出しています。

プライベートな時間を過ごせる個室席完備なので、肩肘張らず食事を楽しむのにはうってつけ。

和食のお店には珍しい、外の景色が眺められる個室もあるそうですが、人気の席なので、予約必須です！

衝撃の隠し球も！？人気メニューご紹介

出汁からこだわった、せり草庵自慢の「合鴨の仙台せり鍋」。
5月〜9月中旬までは葉せり、シーズン中から根っこのついた根せりになるようです。

1人前は¥2,980ですが、注文は2人前からになります。

ひと通り注文し、ふとメニューの裏面に目をやると、なんとそこには「みやぎの青葉地鶏の仙台せり鍋」が…！
見逃していた隠し玉のような一品に、思わず衝撃を受けました。

青葉地鶏は、みやぎ初の地鶏。
名古屋コーチンを、自然豊かな南三陸のゆったりとした環境と、三陸産の良質な海藻を混ぜた配合飼料を与えて育て、健康的で適度な弾力と、ジューシーで濃厚でコクのある旨味が特徴です。

次は、この青葉地鶏のせり鍋を堪能せねばならないと、次回の訪問がますます楽しみになりました。

ソフトドリンクやノンアルコールカクテルのバリエーションが豊富で、お酒が飲めない方も一緒に楽しめるのも、嬉しいポイントです。

もちろん、宮城の銘酒も勢ぞろい。
さらに、東北各地の名酒も豊富に取り揃えているので、飲み比べを楽しむのもおすすめです。

地元の味わいを存分に感じながら、贅沢なひとときを過ごせますね！

いざ実食！まずはドリンクとお通しから

お供のドリンクは、ノンアルコールの「ストロベリースパークリング」¥690。

ジューシーな果肉がゴロゴロと贅沢に入っていて、まるで苺をそのまま食べているような感覚に。
フレッシュな苺の甘酸っぱい香りが口いっぱいに広がり、心地よい炭酸のシュワシュワ感が後から追いかけてきます。

甘さと酸味のバランスが絶妙で、さっぱりとした後味は食事の合間にもぴったりです。

お通しは、美味しいものを少しずつ。
左端は、せりのお浸しなのですが、新鮮なせりが香り高く、湯通しすることで、せりの青い香りがさらに引き立っています。

前菜からこのクオリティを出されるなんて、期待が高まります！

お待ちかね！メイン「合鴨の仙台せり鍋」実食

待ってました！
お店を代表するメニュー、合鴨の仙台せり鍋 ¥5,960(2人前)。

運ばれてきた土鍋の中には新鮮な野菜と、仙台の特産である油麩が存在感を放っています。
熱々の出汁が香り立ち、野菜の甘みと油麩の旨味が溶け合い、もうすでに食欲がそそられます！

運ばれてきたせりは、迫力の根っこつき。
最高〜！！

根せりは、一般的なせりと比べてさらに強い香りが特徴で、根元の部分は独特のほろ苦さと甘みがぎゅっと凝縮されています。

シャキシャキとした茎の食感に加え、根の部分はホクホクとした柔らかな食感で、異なる口当たりが楽しめるのも魅力。

根せりは、栄養価が豊富で、ビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりと含まれています。
特に、寒さが増す季節には、根せりの力強い風味が体を温めてくれるよう。

鍋料理に入れると、だしの旨味を吸収しつつも、せりの香りと味がしっかりと主張し、他の具材との相性も抜群です。

合鴨を投入〜！！
1枚1枚、丁寧に入れていきます。

合鴨の肉は、ほどよく脂がのり、噛むたびに濃厚な旨味が広がります。

焼きあご、かつお、鯖、昆布の濃厚な出汁と、合鴨が溶け込んだスープは、コク深くも後味がさっぱり。
次のひと口が待ち遠しくなる美味しさ。

主役の仙台せりは、シャキシャキとした食感とともに、独特の爽やかな香りが口いっぱいに広がり、合鴨の濃厚な味わいを引き立てます。

せりは、火が通りすぎない絶妙なタイミングで加えることで、素材の鮮度が際立ち、根から葉まで異なる食感と風味が楽しめるのもポイントです。

スープの旨味をたっぷり吸った油麩のふんわりとした食感が加わり、鍋全体の味わいがより一層深みを増します。

シメは、うどんを注文！
豊かな風味と地元の味わいが詰まった、この合鴨せり鍋は、仙台でしか味わえない、贅沢な冬のご馳走です。

せり鍋だけじゃない！ご当地を楽しむ極上グルメ

贅沢すぎ！？ウニと仙台牛の共演「うにぎり」

うにぎり ¥1,500

目の前に運ばれた瞬間、その豪華な佇まいに思わず息を呑みます。
香ばしく焼き上げられたおにぎりの表面は、パリッとした食感とともに、ほのかな醤油の香りが漂います。

贅沢に盛られた、黄金色に輝くウニの濃厚な旨みがひと口ごとに広がり、さらにおにぎりの中には、仙台牛の旨煮が。
肉の旨みとウニのとろけるような甘さが、絶妙に絡み合い、口の中で至福のハーモニーを奏でます。

価格は1,500円と少し贅沢ですが、その価値を感じさせる逸品。
特別な日にぜひ味わいたい、極上のごちそうです。

地元民も観光客も溺愛！宮城ご当地グルメ「定義山の三角揚げ」

定義山名物「三角揚げ」¥660

ふっくらとした厚揚げ豆腐が特徴の、宮城の人気グルメ。
熱々でカリッと香ばしい外側と、ジューシーでふわふわの中身が絶妙で、観光客にも地元の人にも愛されています。

シンプルに醤油や七味をかけて楽しむのが定番ですが、その素朴な味わいがクセになる一品。

締めのデザートまで最高！上品な和スイーツ

くるみ大福とほうじ茶アイス ¥680

柔らかな求肥の中には、粒あんと香ばしいくるみがぎっしり。
もちもちとした食感に続いて、くるみの食感と濃厚な風味がアクセントとなり、上品な甘さのあんと絶妙にマッチします。

隣には、冷たく涼やかなほうじ茶アイス。
口に含むと、芳醇なほうじ茶の香ばしさが広がり、ほんのりとした苦味が甘さを引き立てます。

大福と一緒に食べると、温かみのある和菓子の甘さと、ほうじ茶のすっきりとした後味が絶妙に調和。
食事の締めにぴったりのデザートです。

まとめ

• 仙台名物「せり鍋」を楽しめる専門店「せり草庵」
• メインは「合鴨の仙台せり鍋」（2人前¥5,960）、青葉地鶏のせり鍋もおすすめ
• 季節によって葉せり・根せりを提供。シーズン中は根っこ付きの「根せり」が楽しめる
• 「うにぎり」（¥1500）、定義山名物「三角揚げ」（¥660）、宮城の銘酒などご当地グルメも充実

※この記事は2024年11月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。