"トムヤム"のそば！？変わり種が楽しい【手打ち蕎麦 一朋】

静岡県静岡市葵区・七間町通りにある「手打ち蕎麦 一朋」。

12時ごろに伺うと店内は満席！10分ほど待って席に着くことができました。



入り口近くに製麺所を発見！ガラス張りで、運が良ければ麺を作るところを見学できるかも。



メニューは温・冷で分かれていました。冷メニューは変わり種が多く、「クレソン蕎麦」「トムヤムセイロ」といった他ではあまり見ないメニューも。

今回は「トムヤムセイロ」を注文してみました。



おぉ……トムヤムの色だ……！

そばとは思えないエスニックな香りが漂ってきました。つけ汁は温かいので、冬でも食べやすいのがうれしいポイント。

辛いのかな？と思いきや、辛さはほぼなし。ほんのり酸味のきいた、まろやかな味でした。

そばに合うよう、少し和を感じるさっぱりした風味に仕上がっています。

中に入っているエビ・鶏肉・カキ・まいたけがかなり大きいので、食べ応えも抜群です。



そばは中太で、淡麗さのある味。そばの風味を感じられつつも、つけ汁の邪魔をしない程よい塩梅です。

そばよりガッツリしたものが食べたい、でもラーメンより控えめにしたい……というワガママを叶えてくれるそばだなぁ感じました◎

季節限定のメニューもあったので、次回チャレンジしてみようと思います！