親子でたくわん作りを学ぶ！in 大仁農場

静岡県東部に移住して14年目に突入しました！
毎日てんてこ舞いの3児の母です。

静岡に引っ越してきてから自然が身近になり、今まで以上に「食」や「農」に興味を持つようになりました。

そんな時に大仁農場にたくわん漬け体験＆試食会に親子で行ってきました♪



子供向け体験の募集ではなかったのですが、どうしても一度やってみたくて、子連れでもいいか問い合わせたところOKしてくださったのでお言葉に甘えて…

大根を抜くところから。なんだかすごいのを抜いてきました。


漬けるのは干したものを使うそうで、前もって干してくださっていたものを使いました。


調味料を混ぜて（これも全部大仁農場で作ったり売っているもの）大根と葉っぱを入れます。
重石をのせて、あとは待つだけ。





12月半ばに仕込んで、約一か月後に試食会です！
1か月待ち遠しかったです～！
敷地内の素敵な古民家の中で、いざ試食！！

農場の野菜たっぷりのお味噌汁にオリジナルのお米、もうたまりません・・・
ぽりぽりのたくあんとお米の相性は抜群で、子供たち、おかわり何回した？笑（私も何回したかな…）



大仁農場では今度は味噌づくりがあったり、今後もこのようなイベントを続けていきたいとのことでした。

定期的に瑞泉郷マルシェも開催しています。
あとうちの麹調味料はこちらの乾燥麹を使ってます！！

私もこどもたちもここのソフトクリームが大好きで、買い物ついでに食べにいくことも（なんなら買い物の方がおまけｗ）


大自然の中で学ぶこと、たくさんあると思うので
定期的に行きたいなと思う母でした^_^
基本子供たちは走り回ってました。笑