イタリアンの要素が詰め込まれた"ここだけの"ラーメンが食べられる「ヌードルキッチン テラコスタ」。店内にはテラス席もあり、窓から海を眺めることができます。カフェのようなオシャレ空間で、ゆっくり食事を楽しめるのも魅力です。朝7：00～営業しているので、朝ラーメンも楽しめます。
テラコスタのラーメンは、思わず「ヌードル」と呼びたくなる一風変わったものばかり。「ジェノベーゼ」や「ボンゴレ」など、イタリアンのようなメニューがたくさん並んでいます。一番人気は「カルボナーラヌードル」。チーズ×卵のソースに濃厚な煮干しのスープを加え、専用に作られたモチモチの太い麺が特徴です。スープパスタとはまた違う、カルボナーラらしさのあるラーメンに仕上がっています。
オーナーのオススメは、王道の醤油・塩のラーメン。オーナーがこだわり抜いたスープを存分に堪能できます。遊び心あるメニューだけでなく、シンプルを追求したメニューも楽しめる、何度行っても味わい深いお店です♪