「用宗のところてん 大信」は、豊かな弾力のあるところてんを約50年間追求し続けたお店。粉末だけでなく、生で食べられるところてんも販売されています。
大信のところてんは「結べる程のコシの強さ」が特徴。作りたて突きたての新鮮なところてんは、プリッ、コリッとした弾力を楽しめます。添加物や保存料は一切使用しておらず、カロリーも控えめ。さらに食物繊維が豊富なので体にやさしいのもうれしいポイントです。
元祖の「結べるところてん」から少し柔らかく細めの「まろやかところてん」、キューブ型の「サイコロところてん」まで種類はもりだくさん。ところてんは店内で試食できるので、食べ比べて気に入ったものを購入できます。新たなところてんの可能性を発見できるかもしれません。ところてんを原料にした低カロリーのゼリーやプリンも製造しており、こちらもかなり人気。「飲む寒天ジュレ」は甘さがありながらも低カロリーなので、ダイエッターにもうれしい商品です。