「丸岩ラーメン」は、昭和5年創業の老舗ラーメン店。元々はチャルメラを鳴らす屋台からスタートし、今や地元で長く愛される名店になりました。先々代から引き継がれた「自慢のしょう油ラーメン」は、何度食べても飽きない一品です。
丸岩ラーメンの最大の特徴は、先々代から受け継がれた「秘伝のスープ」。豚骨や鶏ガラを使い、数十種類の香味野菜をじっくり煮込んだ透明感のあるスープは絶品です。
極細の切刃番手26（麺帯厚0.86mm）で作られた自家製麺は、スープとの相性が抜群。細めの縮れ麺がスープによく絡み、喉越しも爽やかです。自家製やき豚は、国産豚肩ロースをじっくり焼き込んだ手間ひまかけた逸品。豚肉・タレのうまみがラーメンをよりおいしくしています。
初めての方は醤油ラーメンがオススメですが、「もっとあっさりしたものが好き」という方は塩ラーメン、「中太麺が好き」という方はもちもち麺と、好みに合わせてメニューを選べるのもうれしいポイント。
隙のない、こだわり詰まった一杯をあなたも味わってみては？