セルフビルドの店内と、ペルーのファブリックがかわいい、小さなビアバー。
静岡市清水区のGARCIA BREWING直営店「FIESTA GARCIA」がリニューアル。GARCIA BREWINGのクラフトビールと自家製チーズを提供しています。
「ブエナビスタ日本平ペールエール」はモルトの豊かな香りが漂う、ほどよい苦みとほんのり甘さを感じるミディアムボディのペールエール。人気の「インカ帝国IPA」は、トロピカルフルーツのような香りで、スパイシーな味わいに後味スッキリなIPAです。
ガルシアビールに使う果物はすべて静岡産。めずらしいキヌアを使ったビールもあります。
チーズは朝霧の契約農家から届く、搾りたて新鮮な生乳を使ったフレッシュチーズ。ジャパンチーズアワードを2度受賞した「ケソフレスコ」は、モッツァレラチーズより濃厚で弾力があり、焼いて食べるとビールにぴったり。
自家製ビールのほか、ゲストビールに全国のビールもそろいます。