創業して80年以上、地元に愛される居酒屋「味の店 乃だや」。「静岡おでん」だけでなく「関東おでん」も楽しめる、他にあまりないお店です。乃だやのおでんを求めて、他の都道府県から静岡に来る方も多いのだとか。静岡の地魚、地酒などの取り扱いにも力を入れています。
入口からすぐに大きなカウンター席、奥にはテーブル席があり、1人でも複数人でも楽しめる空間に。老舗居酒屋ならではの活気ある雰囲気が気分を盛り上げてくれます。
看板メニューは、創業当時から継ぎ足しで守り続けているダシで煮込んだ、「味噌おでん（静岡風おでん）」。汁は真っ黒なのに味は濃くなく、甘く味付けされた味噌を付けて食べるとよりおいしく味わえます。透き通った出汁と一緒に食べる「関東おでん」は、大きめの大根をはじめ、和風ロールキャベツや自家製の練製品などと相性抜群。どちらも手間ひまかけたこだわりのおでんです。
また、静岡の新鮮な魚介類や野菜をメインに使用した、一品料理なども好評。料理人が毎朝市場や漁港へ直接出向いて、土地の魅力が詰まった食材を厳選しています。地酒とともに、静岡の食文化を余すことなく楽しめるお店です。