ホテルアソシア静岡では、春の訪れを告げる「SAKURA Season ― サクラシーズン ―」と題し、桜をテーマにした多彩な限定メニューを提供しています。
アフタヌーンティーセットでは、桜色のプチシューや、梅酒と桜リキュールを重ねた桜プリンのヴェリーヌ、桜と桃のジャムのマカロン、ルビーチョコと桜リキュールソースのボンボンショコラなど、パティシエによる繊細なスイーツが楽しめます。
オールデイダイニング パーゴラでは、白身魚とあさりの桜風味アクアパッツァや菜花と桜エビのマリナーラといったブッフェメニューに加え、桜葉と静岡県産抹茶の紅ほっぺショートケーキ、静岡県産紅ほっぺと桜のゼリー、桜風味のホワイトチョコムース、苺と桜あんのタルトレットなど、桜香るスイーツコレクションが登場します。
メインバー エストマーレをはじめとする各レストランでは、桜をイメージしたカクテルも提供され、春らしい華やかな食体験を演出します。