一流ホテル御用達なのにたったの“400円”！？【静岡】「直売ならさらにお得」「ご飯が無限に消える（泣）」老舗の削りぶし

こんにちは、くふうロコしずおか公式ライターの山ちゃんです。

今日は、静岡最強『ごはんの友』のご紹介です。

梅雨から夏にかけて食欲が落ちがち……。そんな時の強い味方です！

そのお品は私にとって身近なものですが、デパートや某一流ホテルのショップでも販売されている人気の商品なのです。

『水谷商店』さんの『食べる いわし削りぶし（400円）』

私がストックしているさまざまな店舗のいわし削り節の中に、水谷商店のこちらのお品があります。

水谷商店は大正10年創業。厳選された国産いわし煮干しを使用し、いわしの頭を取る→冷蔵庫で寝かす→水に浸けて翌朝ふかす→天日干しを行うという手間暇をかけて、熟練のスタッフさんが丁寧に削っているそうです。

水谷商店の『食べる いわし削り節』は、『第58回全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞』を受賞した実力派。その味わいと品質の確かさは、私が語るまでもありません。

どこか懐かしい雰囲気のお店！清水区蒲原の原風景

お店を見つけました。初めて訪問したのに、いつか来たことがあるような不思議な感覚です。

軒下には、コンテナに入った「おかわかめ」と「びわ」が販売されていました。いわしの削り節を買いに来たのに、入り口の地域特産品が気になる……。

扉を開けると、入口付近が店舗スペース、その奥が作業所のようでした。とてもお忙しいご様子で、商品を入れた段ボールを運ぶスタッフさんが何度も出入りされていました。2階では削りの作業を行っているそうです。

左側には冷蔵庫があり、しらすや桜えびの販売も。削り節は店舗スペースの奥にありました。削り節はさまざまな内容量が用意されているので、好みの重さの袋を選ぶことができます。

さっそく目当ての削り節を購入しました。

『食べる いわし削りぶし』はどうやって食べるの？

答えはシンプル。

炊きたての白いご飯に、ふんわりたっぷりとのせましょう。

まずは醤油をかけず、いわしの香りや旨味、食感をそのままじっくり味わってみてください。いわしの香り、旨味、塩味、食感……。『人間の体が本当に喜ぶ自然なおいしさ』を教えてくれるお品です。

このような自然由来のおいしさは、特にこれからお母さんになる方や、育児中の方にふれてほしいと私は思います。

これからお母さんになる方や育児中の方には、ぜひふれてほしいと思います。味覚は胎児期から発達し、3〜4歳のピークを経て、12歳頃までの食経験が将来の基礎となるそうです。この豊かな旨味が、子どもの味覚を育む一助となります。

そのままの味わいを楽しんだあとは、お醤油をひとしずく。さらに豊かな風味が広がります。

大人の『ごはんの友』バリエーション、教えます。

次は、大人のための『ごはんの友』についてです。様々な食材と合わせてみましょう。

①細かく刻んだネギと和えて

定番のネギは細かく刻むと、独特の風味が食欲をそそります。

② 千切りの生姜と合わせて

生姜は細い千切り（古根の場合はみじん切りがおすすめ）にして合わせます。生姜の爽やかな風味と辛さの相性がとても良いです。

③日本伝統の食品と一緒に

わさび漬けと④ 金山寺味噌は、お好みの量を加えましょう。それぞれ、とてもよく合うんですよ。

私のお気に入りの組み合わせは以上ですが、皆さんにもきっとお気に入りの組み合わせがあると思います。

ふりかけタイプもおすすめ！

ちなみに。自分で好きな具をカスタマイズするのは難しいな、という方には、このような商品もあります。

細くカットされた海苔が入っている『海苔いわし（30ｇ・500円/税込）　右側』と、乾燥ねぎが入った『ねぎいわし（25ｇ・500円/税込）　左側』。海苔とねぎ、それぞれの風味を気軽に楽しめます。同日購入した『おかわかめ』に添えてみました。

おかわかめ（和名：雲南百薬）は、独特のぬめりとシャキシャキした食感が特徴で、栄養価が高いことから「百薬」の名で親しまれているのだそう。

おかわかめを洗い、熱湯で10秒ほどゆでて水気を切り、刻みます。 その上に海苔いわしをたっぷりと。 おかわかめは味のくせがなく、例えるならシャキシャキしたモロヘイヤ。柔らかいので食べやすかったです。海苔いわしの風味と旨味を十分に感じられました。

他にも、ほうれん草などなじみのある野菜との相性も抜群です。

お店へのアクセスは？

車利用の方

ホームページに実店舗の住所がありました。そちらを入力し、さっそくドライブ気分で出発です。

静岡中心部から静清バイパスを沼津方面へ向かいます。 蒲原西インターチェンジを降り、バイパスに平行するような道を東へ走ると、左手に小さな赤い鳥居が見えます。その道を左折。少し進むとお店があります。

駐車場は店舗の隣にありますが、店舗周辺の道はとても狭いため、大きな車の方は走行にご注意ください。

電車利用の方

電車でお越しの方は、JR東海道線・新蒲原駅で下車。イオンタウン側の改札を出たら、駅を背にして駅前すぐの交差点を右へ。（酒屋さんが目印です。）

車が1台通れるほどの道を西へ5分ほど歩くと、お店付近に到着します。（この道沿いではなく、十字路を少し左に入ったところにあります。十字路に差しかかったら左を見てください。お店が見えます。）

▲十字路から見える景色。左には店舗、右はこちらの線路が見えます。

地元の方しか通らないであろうローカルな道を歩くのも、散歩の醍醐味です。

直接購入でちょっとお得にゲット！

今回は、水谷商店さんのいわし削り節にスポットを当ててみました。

記事に記載した価格は、同商店のオンラインショップの価格です。取り扱い店舗によって価格が異なるようですが、実店舗での直接購入でオンラインショップの価格よりも若干お安くいただくことができました。

これからも静岡のおいしいもの探しの散歩を続けたいと思います。

みなさんも小さな散歩、楽しんでみませんか？

※この記事は2026年6月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。