衝撃！"80種"から選び放題【中華の鉄人監修】静岡マーラータン新店が「沼るウマさ」「罪悪感ゼロ」何度もリピしたくなる！

こんにちは！くふうロコしずおか公式ライターのよれちゃんです！

一大ブームを巻き起こしているマーラータンの新店が登場！お店で炊き上げる牛骨スープと、独自配合のスパイス、約80種類から選べる具材など、こだわりが詰まったマーラータンが味わえる「MS.HOT麻辣燙（ミスホットマーラータン）」のご紹介です！

2025年11月22日オープン！MS.HOT麻辣燙

静岡市葵区紺屋町、中島屋ホテルの向かいのビル2階にオープンしたマーラータン専門店。店内は赤と黒を基調とした、中華料理を象徴するような内装。1〜2人席が多いので、少人数でフラッと気軽に寄れそうです。

MS.HOTのマーラータンは、中華の鉄人と称される中国料理界のトップシェフ王玉林（おう ぎょくりん）氏がスープを監修。スープが主役と言っても過言ではないマーラータンだからこそ、牛骨を店舗で炊き、独自でスパイスを配合するなど、素材や調理法からかなりこだわって仕上げたマーラータンとのことで、期待値は上がります。

約80種の具材×4種のスープを掛け合わせ

初来店の方にもわかりやすいよう、注文方法を紹介します。お店に入ったら、まずは入り口付近にあるトングとボールを手に取りましょう。約80種類ある具材から、好きな物をボールに取っていきます。野菜、きのこ、肉、海鮮、点心、練り物、麺とジャンルも様々、かなり豊富に揃っているので迷うこと必至。冷蔵ケースは裏側にもあるのでお見逃しなく。

具材を取り終えたらレジで計量です。金額は1g=4円で計算されます。300gなら1200円、400gなら1600円といった感じ。明瞭会計ですね。冷蔵ケースの両サイドに計りが置いてあるので、具材を取っている最中にも重さを確認できるのが嬉しいです。お会計が1,000円以上だと麺をサービスしてもらえますよ。

このタイミングで希望するスープも伝えてください。選べるスープは麻辣スープ、汁なし麻辣、牛骨スープ、トマトスープの4種。今回は辛さ控えめで全てのスープのベースとなっている牛骨スープをチョイスしました。

牛骨スープのまろやかな旨さ

全てのスープのベースとなっている牛骨スープは、辛味をわずかに感じる程度のマイルドな味わいなので、辛いものが苦手な方にもオススメ！自家製ラー油で後から辛味を追加することも可能です。

今回チョイスした具材は、人気の山クラゲ、キクラゲ、ブンモジャ、虹団子、鴨の血、海老、白身魚、豚肉、さつまいも、フクロタケ、レタス等。具沢山で様々な種類を楽しめるのが、マーラータンの一番の魅力です。

麺の種類も驚きの11種類！刀削麺、緑豆春雨、トウモロコシ麺、牛すじ麺、ジャガイモ春雨、さつまいも麺、フォー等、本当にたくさんあって迷う！今回は無難にノーマルの春雨と米粉の麺を選びましたよ。ヘルシーで罪悪感無いから嬉しい！

マーラータンを代表する人気の具材といえば、こちらのブンモジャ。モチモチした食感で美味しい。個人的にオススメなのは、コリコリした食感が魅力の山クラゲ、キクラゲ。あと見た目が鮮やかになる虹団子も入れたいですね。

味変アイテムも色々揃っています。こちらはピリッとした辛味の自家製ラー油と、痺れる刺激の山椒油、おろしニンニク。よりオリジナリティ溢れる一杯にカスタマイズするなら、味変アイテムもぜひ利用してみてください。

本格的なスープと豊富な具材で、何度でも通いたくなるマーラータンのお店「MS.HOT麻辣燙」を紹介させて頂きました。マーラータン初体験の人にもオススメなので、ぜひ一度行ってみてくださいね！