ウソ、オープン即「予約停止」の異常事態（泣）【静岡駅】大行列でも絶対食べて！「肉1枚でご飯一杯いける」「495円で無限おかわり」
こんにちは！くふうロコしずおか、公式ライターのよれちゃんです！
横浜発祥のハンバーグレストラン「花より、ハンバーグ。」が、ASTY静岡にオープンしました。目の前に用意された鉄板で、自分好みに焼き上げる、新感覚のハンバーグレストランです。
静岡駅直結ASTY静岡にオープン「花より、ハンバーグ。」
2025年10月、ASTY静岡東館にオープンした「花より、ハンバーグ。」は、肉の総合商社であるアオノグループが手がける、新感覚のハンバーグレストラン。この道50年の肉のプロが厳選したA5ランクの黒毛和牛ハンバーグを、自分好みに焼き上げるという、今までになかった「焼肉スタイル」のハンバーグです。
オープン直後から行列ができる人気で、現在は予約を一時的に停止しているとのこと。お店側も想定以上の反響とのことで、その人気が伺えます。今回は、平日の夜遅めの時間帯に伺ったところ、待ちなしでカウンター席にすぐ座ることができましたよ。
「花より、ハンバーグ。」のメニュー
選べるハンバーグは2種類。店名と同じ「花より、ハンバーグ」は、A5黒毛和牛とUS牛を独自ブレンドしたハンバーグ。もう1種は、黒毛和牛100％の特選和牛ハンバーグです。ハンバーグだけだとちょっと物足りないという方には、和牛焼きすきや牛タンを追加した豪華なセットもありますよ。今回は贅沢に和牛焼きすき50gと花より、ハンバーグ120gのセット（2,398円）を注文！ご飯・スープ・サラダ・ソフトクリームがセットになったメニュー（495円）も追加しました。このセットメニューはなんと！ご飯、スープ、サラダ、ソフトクリームがおかわり自由です！
自分で焼く！焼きすきと牛100％のハンバーグ
注文したハンバーグと一緒に運ばれてきたのは、熱々に熱せられた鉄板。ハンバーグは表面だけ炙られていますが、ほぼ生の状態なので、この鉄板でよく焼いてからいただきます！
付属のヘラで一口大に切ってから、鉄板で焼きます。生食用ではないので、赤い部分が残らないように、しっかりと焼いて食べましょう！
焼きすきのお肉には、タレに浸かった卵黄が付いてきます。
鉄板でサッと炙ったお肉を、くずした卵黄につけて頂きます！とろける食感のお肉と、濃厚な卵黄のタレが最高にうまい！肉1枚でご飯一杯いけちゃいます！
続いて主役のハンバーグを焼いていきます！火が通りやすいよう一口大に切って鉄板へ。脂が勢いよく迸るので紙エプロン推奨です。
こんがりと焼かれたお肉は、ギュッと旨味が詰まっていて、何もつけなくても美味しい！まずはぜひそのままで、お肉の味を堪能してみては？
実はハンバーグを楽しむ為のソースも充実しているので、何を付けて食べようか悩むところ！写真左から岩塩、わさび、柚子胡椒ぽん酢、たまねぎ醤油だれ、元祖旨味やだれ、黒ごま胡椒だれの全6種。全部の味を試そうと思ったら、120gのハンバーグだと少ないかもしれないので、160gか200gがいいかも。個人的オススメのソースはたまねぎ醤油だれかな。肉との相性が抜群！あとサッパリとわさびも良い！鉄板の熱が弱まってきたら、交換もしてくれますよ。
ご飯セットにはソフトクリームも付いてくるのが嬉しい。お肉を食べた後の口の中をさっぱりとリセットしてくれます。
牛100％のハンバーグを自分好みに育て上げることができる、新感覚の焼肉スタイルのハンバーグ店をご紹介しました。このエンタメ感と満足感はすごい！駅構内にありますが、駅を利用しなくても、わざわざ出かけて食べたい注目グルメです！
※この記事は2025年11月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。
