がっちりマンデー!!で紹介されて話題沸騰！【静岡県産】大注目の野菜って？「栄養価は高い！なのにレタスよりも安い」

こんにちは、くふうロコ公式ライターkatata8837です。

みなさん、スーパーやコンビニで野菜を購入するのが一般的になっている昨今ですが、静岡の代官山と言われる鷹匠エリアに、静岡県内で栽培された新鮮な野菜やフルーツ、お惣菜を販売している、NEOな八百屋があることをご存じですか。

その名も「青物市場しんま路Table」。こちらの八百屋、昔ながらの八百屋のイメージとはかけ離れた、おしゃれな空間が広がる八百屋なのです。お客さんは老若男女、いつも賑わっています。

地場産のため、高騰しているお野菜もお得に購入することができるかも！
今回は、そんな素敵な八百屋、「青物市場しんま路Table」で購入した商品と簡単なレシピをご紹介しちゃいます。

人気の野菜は、ケール・ブロッコリー・カブ

中でも、県内産ケールは「がっちりマンデー」でも紹介された注目の野菜！

店員さんに、早ければ午前中に売り切れてしまう野菜をズバリ聞いてみました。
人気の野菜はころころ変わるそうですが、今特に人気なのが、「ケール」、「ブロッコリー」、「カブ」とのことでした。13時頃来店した私、カブはもう売り切れで購入できず（涙）。 ケールとブロッコリーは購入できました。

県内産ケールは「がっちりマンデー」でも紹介された優れた野菜！

ケールは、2024年10月27日に放送された「がっちりマンデー」で、磐田市の「ソフトケールGABA」という、苦くないケールとして紹介されてから県内で一気に認知度が上がった野菜。今まで取り扱っていなかったスーパーでも、取り扱う店舗が増えています！

ここ「青物市場しんま路Table」で扱っているケールは、磐田市の「ソフトケールGABA」とは商品が異なりますが、苦味がなく、レタスのような感覚で食べることができるのは一緒です。おいしいですよ～♪

静岡県産「ケール」でおうちのごはんをランクアップ

ケールは、お洒落なカフェやレストランで前菜として提供している事が多いです。最近その栄養価の高さが注目を浴び、一躍“時の野菜”となりました！

しかも、ケールは静岡県内でも栽培されているので、実は「手が届く」野菜！そんなケール、ただサラダにするだけで、いつものごはんが一段とおしゃれに見えますよ。そして、一般的な葉物野菜よりも全ての栄養価が高いので、健康効果も期待されています。

レタスと比べると、2倍ほどの長さがあり、一袋でかなりの量を食べることができますよ♪

ケールは、サラダやスムージーにするのがおすすめ！

ケール×柑橘類との組み合わせサラダとミックスサラダ

ケール×柑橘類との組み合わせサラダが最近個人的にいちばんハマっている食べ方です。

ケールとグレープフルーツやみかんなどの柑橘類との相性が抜群に良いんです！

最近は、果物の値段も高騰しているので、マーマレードジャムやゆずジャムを使用してもおいしいですよ～！

ケールのサラダはどんなものをトッピングしてもハマります！

こちらは「青物市場しんま路Table」で購入したブロッコリー（250円）、カラフルなにんじん（230円）とマッシュルーム、ちくわをトッピングしました。

スムージーで栄養丸ごと摂取

静岡県産のケールは、苦味が少ないので、スムージーにしても抵抗なく飲めます。今回は、バナナとリンゴをケールと合わせました。

写真には載せていませんが、牛乳のみだとサラサラしたミックスジュースに、ヨーグルトを加えるとドロッとしたスムージーになります。
ハチミツをお好みで入れても美味しいですよ～！

お洒落な野菜も多く取り扱う「青物市場しんま路Table」

「青物市場しんま路Table」は、ただの八百屋ではなく、お洒落な野菜も多く扱っています。お洒落ってなんぞや、と思われるかもしれませんが、レストランでしか食べないような、デーツや赤カブなど、カラフルで栄養価の高い野菜が販売されているのが特徴的。この日は、葉まで食べられると書いてある、カラフルなにんじんを購入しました。

にんじんの葉もあますことなく使い切る！「にんじんの葉ナムル」

にんじんの葉、初めて食べました。こんなにどっさり葉がついているにんじんは滅多に見られないと思います。

こちらもとても新鮮なので、にんじんはもちろんのこと、葉も苦味はゼロ。ナムルにしたところ、シャキシャキとした食感と、ふわっとかおってくる青みがかった葉の味が、中華だしと良く合い、自然な中華料理となりました。

いろとりどりのニンジンは、葉まで美味しく調理できてコスパが最高なお野菜です。見かけたらゲットしてみてくださいね。

今回はケールを中心に「青物市場しんま路Table」のお野菜をご紹介させていただきましたが、県内産の魅力的な商品多数で、一度訪れると何度も訪れたくなっちゃいますよ♪

※この記事は2025年2月時点の情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。