こんなおいしいのに600円でいいの！？【島田市】『ground2coffee -ENTRATA-』の若手バリスタが淹れるコーヒーがウマすぎる！

こんにちは、クララです！

今回は、島田市のアピタ店内に2023年1月にオープンした「ground2coffee -ENTRATA-」を紹介します！

商業施設内の店舗

もともと移動販売をしていた「ground2coffee -ENTRATA-」。アピタで3年間販売してからテナント店になったお店なんです。

移動販売の時から「あのコーヒー屋さんは何者！？」「あのスタイリッシュなコーヒー屋さんは何！？」「店員さんがみんなかっこいい！」「あそこのコーヒーおいしい！」と、話題沸騰中の人気カフェ。

若手のバリスタが大活躍！

ground2coffee -ENTRATA-が人気な理由の一つは、ズバリお店のバリスタたち。

10・20代という若さにも関わらず、コーヒーに対する情熱がハンパない！腕前と知識を持つベテランでもあります。

彼らの淹れる美しい所作は、パフォーマンスを見ているよう！コーヒーを出してくれるカウンターというより、まるでステージ。

スペシャルティーコーヒーが楽しめる◎

国名だけでなく、農園と生産者の名前まで分かっているなど条件が厳しい「スペシャルティーコーヒー」のコーヒー豆を使用したコーヒーが飲めます。

業界トップクラスのコーヒーは本当においしくて、600円や700円が安いと感じてしまうほど魅力的♪

今回スペシャルティーコーヒーのドリップコーヒーを淹れてくれたのは、19歳の新人バリスタさん。

中学3年生の時からお店に通っていたという、期待のホープが淹れてくれたコーヒーは、苦味だけでなくしっかりうまみも感じられました。　

一瞬で出来あがるラテアート

ラテアートは、淹れたあとに書いていくものかと思いきや、こちらのラテは注ぐだけで作り上げてくれます。

一瞬で作り上げるスピード感と、細かい絵を描いていく器用さに拍手！泡のふわっと感が残っていて、とてもおいしかったです。

夏におすすめのメニュー

アフォガート、エスプレッソトニック

アイスクリームにエスプレッソをかけた「エスプレッソアフォガート（750円 税込）」は、甘いバニラアイスに苦味のパンチが大人なスイーツ。

目の前でエスプレッソをかけてくれる姿に、写真を撮りまくってしまいました◎

もう一つは、筆者初挑戦の「エスプレッソトニック（600円 税込）」。

エスプレッソに炭酸が入ったドリンクで、炭酸の爽快感がコーヒーとマッチした一品です。

これも目の前でエスプレッソを入れてくれるのですが、芸術作品を待つ気分でテンションアップ♪

新店舗もオープン！

この夏ground2coffee -ENTRATA-は、島田市内にもう1店舗オープン。新店舗は路面店舗になり、フードメニューやスイーツも多いそうなのでお楽しみに！

コーヒー大好きな筆者ですが、ground2coffee -ENTRATA-の抹茶ラテのオーツミルク甘さなしにハマっています♪

川根産の抹茶を使用していて、甘さがなくてもやさしい抹茶の苦味がクセになります。迷ったときはこちらも試してみてくださいね！

※この記事は2024年7月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。