駅徒歩5分→南国リゾート到着！？【静岡パルコ】5カ国の料理が食べられる「新店」に行ってみた◎

こんにちは、くふうロコしずおか編集部です。

静岡パルコの3階にある「TROPICAL HERB FACTORY（トロピカルハーブファクトリー）」が、2024年6月15日（土）にグランドオープン！

2024年2月のプレオープン時より、メニューのバリエーションが拡大されました♪さらに、営業時間も11：00〜20：00（L.O.19：30）に延長。

そこで今回は、パワーアップしたトロピカルハーブファクトリーを直接取材してきました！注目メニューや味の感想などをお届けします♪

トロピカルハーブファクトリーって？

トロピカルハーブファクトリーは、スリランカをはじめインドネシア・タイ・シンガポール・南インド・メキシコなど、赤道近くにある南国のメニューを楽しめるお店。

静岡の方々に「南国リゾートの気分を感じてリフレッシュして欲しい」「南国のスパイスとハーブで元気と笑顔を届けたい」という想いが詰まっています。

海外リゾート地で経験を積んだ、本場のシェフたちが腕を振るっているので味はかなり本格的。ハーブやスパイスにこだわっており、全てスリランカをはじめとした南国から取り寄せています。

また、店主・ジャヤさんは静岡市にあるカレーの名店「Spicy Colombo（スパイシーコロンボ）」で働いていた経験も。

その時に出会ったお客さんがスリランカ料理のおいしさに感動していたことをきっかけに、南国の食文化を広めようと思ったそうです。

他では味わえない、まるで現地を旅したかのような料理を楽しめるのが魅力ですよ◎

南国に瞬間移動！？店内の様子をご紹介

トロピカルハーブファクトリーは、静岡パルコの3階・下りエスカレーター側のつきあたりにあります。ウッド調に緑を基調とした、南国感があふれ出る店構えです。

店内は広々していて、席数はなんと61席！大人数での利用ももちろんOKです。

入り口から向かって左側にアフタヌーンティー用の席も。南国の宮廷を思わせるような、ラグジュアリーな空間になっています。

人気メニューは？

ここからは、人気メニューをいくつかご紹介！

ナシゴレン

1,850円（税込）

インドネシア発祥の料理。お店のオリジナルソースを使用した鶏胸肉のサテ（スパイス&ハーブのグリルチキン）が、バナナリーフの上に載っています。

海南チキンライス

1,680円（税込）

チキンスープで炊いたバスマティライスを使用した海南チキンライス。レモングラス、ジンジャーなどで茹でた鶏胸肉は絶品です♪

他のメニューと比べて辛さはかなり控えめなので、辛いものが苦手な方にもおすすめですよ。

ココナッツロティセット

1,450円（税込）

スリランカの人気料理。ココナッツロティは鉄板で焼いていて、中はもっちり、外はカリッとした食感です。

玉ねぎとカツオの炒めもの、チリペースト（小エビ入り）、魚カレー、ダルカレーと一緒に楽しめますよ。

いざ、実食！

デビルチキンやバスマティライス、パンプキンカツレツなどが入った一皿。

今回筆者は、お店の方が特別に用意してくださったプレートをいただきました！

「本格的ということは、辛いのかな……」とおそるおそる食べた筆者。しかし、どのメニューもピリ辛程度で、ペロリとおいしく食べられました！

「辛い」というより「香り高い」という表現がしっくり来ます。どの料理を食べても、五感が満たされる充足感がありました。

特に筆者が気に入ったのは「デビルチキン」。名前だけ聞くと怖そうですが、意外とさっぱりしています。トマトソースのコクと酸味がスパイスと相性抜群で、夏バテしたときも食べられそうな味でした♪

新たにスタート！アフタヌーンティー

紅茶の産地として有名なスリランカ。その特色を生かした、アフタヌーンティーが新たに始まりました！

こだわりのセイロン紅茶・ハーブティーが楽しめるのはもちろん、オリジナルスイーツやサンドイッチも食べられます。

提供時間は15：00～17：00なので、午後の軽食としても利用できるのがいいところですね◎

世界旅行気分♪本格派のスペシャルプレート

筆者が行ったときは、スリランカのスペシャルプレートでした。

1～2週間ごとにメニューが入れ替わる「スペシャルプレート」も見逃せません！

スペシャルプレートは「本格的な赤道近くの南国の料理を味わってほしい」という店主・ジャヤさんの想いから作られました。

1～2週間毎に、さまざまな国の伝統料理を食べることができます◎

トロピカルハーブファクトリーで、食の世界旅行を楽しんでみませんか？

※この記事は2024年6月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。