魚の旨味をギュギュっと凝縮！【新発売】「どんな料理にも合う」時短料理の味方です

こんにちは、くふうロコしずおか編集部です。

今回は、熱海から新しい取り組みのお知らせです！熱海千魚ベースプロジェクトが、廃棄予定の小型イサキや金目鯛のアラを使用したアップサイクル濃縮出汁「まるごとフィッシュブイヨン」の販売を開始しました。

2024年1月29日（月）から、熱海市内及び近隣市町村で販売がスタートしています♪

海の恵みをまるごと活用

「まるごとフィッシュブイヨン」は、未活用魚を贅沢に使用し、熱海の海の恵みを「まるごと」活用することをコンセプトに開発されました。

この濃縮出汁は、和洋中どんな料理にも合う万能タイプで、特に魚をあまり買わない世代にも手軽に楽しんでもらえるように開発。魚の旨味が凝縮された深い味わいは、熱海旅行のお土産としても最適です！

次回熱海を訪れる際は、この「まるごとフィッシュブイヨン」をお土産にして、日常に戻ってからも海や環境への思いを新たにしてみてはいかがでしょうか？

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※この記事は2024年2月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。