ケンミンSHOWもマツコも知らない！地元だけの秘宝【宮城名物】全国解禁「実は日本一」「幻の部位」知る人ぞ知る"漁師メシ"が新土産に

こんにちは、「くふうロコ仙台」編集部です。

気仙沼といえば、カツオやサンマが有名ですが、実は「メカジキ」も日本一の漁獲量を誇る名産品のひとつ！

そんなメカジキの超希少な部位である「ハーモニカ」を使った新商品が登場しました！

今回は、気仙沼の老舗かまぼこ店「かねせん」さんが手掛ける”気仙沼のソウルフード”をご紹介します！

希少グルメが解禁！気仙沼のソウルフード「メカジキのハーモニカ」とは

「ハーモニカ」とは、メカジキの背びれの付け根にある、骨付きの身のこと。

骨と骨の間に身がぎっしり詰まっている形が、楽器のハーモニカに似ていることから、気仙沼ではそう呼ばれているのだそうです。

実はこのハーモニカは、メカジキ1匹から、わずかしか取れない希少部位！

日本一のメカジキ水揚げ量を誇る気仙沼だからこそ愛されてきた、知る人ぞ知る「漁師めし」なのです。

気仙沼の味をいつでもどこでも楽しめる

メカジキは、脂が乗ってとっても美味しい魚ですが、鮮度が命。

そのため、産地である気仙沼以外では、なかなかお目にかかれない「幻の部位」でもありました。

「気仙沼でしか食べられない味を、もっと身近に」という想いから、今回発売される「メカジキのハーモニカ」は、加圧加熱殺菌技術を使って調理。

常温保存が可能になっています。

食べる時は、湯煎するだけでOKです！

甘辛い煮付けで、ごはんが止まらない！

「メカジキのハーモニカ」は、醤油ベースに生姜と唐辛子で、さっぱりと甘辛く煮付けています。

火を通すことで、身は「ほろほろ」と柔らかくなり、骨の周りから溢れ出す凝縮された旨味がたまりません！

炊き立ての白いごはんとの相性は、まさに最高のハーモニーですよ♪

メカジキのハーモニカは、どこで買える？

おうちでの夕食はもちろん、お酒のおつまみや、宮城のお土産としても喜ばれること間違いなし。

「かねせん」のオンラインショップからお取り寄せできますので、ぜひ、みなさんも”気仙沼の秘宝”を味わってみてくださいね！

■メカジキのハーモニカ～気仙沼の漁師めし
内容量：180g
価格：999円（税込）
保存方法：常温
賞味期限：製造から180日
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※この記事は2026年1月時点での情報を基に作成しています。
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