サンド伊達さん絶賛のナゾ調味料【老干媽】実食レポ「万能！ちょい足しの神」「白米が一瞬で消える」一家に1本欲しい「ドンキにある？」

こんにちは、「くふうロコ仙台」公式ライターの三木ちなです。

地元・仙台から引っ越し、今は家族5人＋愛犬と埼玉県で暮らしています。

年末年始の出費シーズンが過ぎ、節約のため、毎日自炊をしているけれど……。

たまには、ちょっと味変してみたい！

でも、新しい調味料に挑戦するのって、ちょっと勇気がいりますよね。

そこで今回は、サンドウィッチマン伊達さんが絶賛した“あの調味料”を試してみたので、ご紹介させてください♪

なにコレ！中国の“なぞの調味料”が美味しすぎた…！

今回ご紹介するのは、テレビ朝日『出川サンド伊達のやんちゃごはん すばらしきバカ舌貴族の晩餐会』で紹介された、中国の調味料「老干媽（ローカンマ）」。

見た目からして、なぞに包まれた調味料ですよね（笑）。

中国だと、一家に1本置いているくらい人気の、流行っている調味料なんだそう。

開封すると、すぐにわかりました。

……これは、“食べるラー油”だ！！！

ローカンマにも「ピーナッツ入り」「鶏肉入り」などいろいろな種類がありますが、今回は辛さ控えめの「豆豉（トウチ）入り」を試してみました。

【実食】きゅうりの浅漬けにonしてみた

ローカンマは、うどんや麻婆豆腐などに、“ちょい足し”しやすい調味料です。

今回は、番組内でも紹介していた、「きゅうりの浅漬け」にのせてみることに。

見た目は、めちゃくちゃ辛そうだけど……。

そんなに辛くない！

辛味噌のような感じで、ラー油のオイリーさが、きゅうりの浅漬けにめちゃくちゃ合います♡

サンドウィッチマン伊達さんは
「お酒好きにはたまらないかも」
「夜な夜な食ってられる」と絶賛。

ローカンマの濃いめの味付けと、豆豉のおだやかな酸味が、きゅうりと相性ばつぐんです。

浅漬けをそのまま食べるよりも、やみつきになる味。

伊達さんは「サスペンス見ながら」食べたいんだそう（笑）。

試食したホラン千秋さんも「めっちゃ美味しい」とコメントしていました。

きゅうりの浅漬けにのせるだけで、こんなに味がガラッと変わるなんて……！

おつまみとして食べるなら、ローカンマがないと物足りなくなるかもしれません。

ちなみに、白飯にonしても最高です♡

きゅうり2本分の浅漬けが、一瞬で消えました……（笑）。

「ローカンマ」はどこで買える？

今回ご紹介したローカンマですが、基本的には中華系の調味料を置いている店で買えることが多いです。

噂によると、ドン・キホーテでも買えるとか……。

もちろん、ネットでも買えます。
私はAmazonで探しましたが、1本800円ほどで購入できました。

「１本使い切れるか心配……」という方もご安心を！

餃子のたれ、ラーメンのちょい足し、白ご飯にかけるなど、“食べるラー油”感覚で、いろいろなちょい足しに使えますよ。

ぜひ見かけたら、手に取ってみてくださいね。

※この記事は2025年12月時点での情報をもとに作成しています。