ケンミンSHOW騒然！よっ世界一【芋煮会】全然違う？東北論争に終止符「豚汁じゃない泣（宮城民）」ショベルカー出動！東京降臨！6選
こんにちは、「くふうロコ仙台」編集部です。
秋になると、東北では「芋煮会（いもにかい）」のシーズンがやってきます！
「芋煮会」は山形で生まれたと言われていますが、現在では、宮城や福島など、東北各地で季節のイベントとして親しまれています。
しかし、この芋煮。
地域によって、味付けや具材に違いがあるのをご存知でしょうか？
この記事では、それぞれの地域で受け継がれる芋煮の魅力や、仙台周辺で開催される、芋煮が食べられるイベントをたっぷりご紹介します！
「芋煮会」とは？山形発祥！秋のアウトドアイベント
「芋煮会」とは、川原などの野外に集まり、里芋たっぷりの鍋をみんなで作って食べる、東北の秋の風物詩。
もともとは、山形生まれの郷土料理で、その起源は江戸時代まで遡るそうです。
その歴史を語る上で欠かせないのが、発祥の地とされる山形県中山町。
江戸時代の元禄7年（1694年）ごろ、中山町長崎付近は最上川舟運の重要な終着点でした。
酒田や京都方面から到着する船を待つ船頭さんたちは、次の船を何日も待たなければならないことがよくあったそうです。
その退屈な待ち時間を過ごすために、河岸にあった松の枝に鍋をかけて料理を始めたのが、芋煮会の始まりと言われています。
最初の芋煮に使われた食材は、船に積んできた棒ダラなどの干物と、地元・小塩集落の名産である"里芋"。
芋煮というと、里芋と一緒に豚肉や牛肉を煮込むイメージですが、最初に使われたのは、魚だったんですね！
引用：山形県観光サイト
ちなみに、この時使われた松は、のちに「鍋掛松（なべかけまつ）」と呼ばれて、船頭たちの憩いの場になったのだとか。
今では、スーパーに、芋煮用の食材がセットになったコーナーが登場。
町内会や子ども会でも開催されるほど、東北民にとっては身近な食文化になりました。
芋煮会って、どこでやってる？
芋煮会のシーズンは、里芋の収穫期と重なる9月中旬から11月上旬ごろ。
場所は、河原沿いやバーベキューができる公園が定番ですが、学校のグラウンドや、近所の人達で集まって自宅の庭で行うこともあります。
もちろん、大人数で楽しめるイベント形式の芋煮会も。
山形の、ショベルカーで作る豪快な芋煮や、福島の「風とロック芋煮会」のような、大規模なフェスティバル形式のものも開催されます。
地域でこんなに違う！「東北の芋煮論争」と言われる芋煮の味比べ
芋煮は東北各地で親しまれていますが、実は、地域によって味付けや具材に違いがあります。
ここからは、東北各地で作られている「芋煮」の違いを紹介していきます。
【山形芋煮】醤油ベース×牛肉
山形の芋煮は、醤油ベースのつゆに砂糖を加えた、やや甘めの味付けが定番。
基本の具材は、里芋・牛肉・こんにゃく・長ねぎ。
最上地方では山菜やきのこを入れたり、置賜地方では大きめに切った木綿豆腐や、隠し味として味噌を加えているそうです。
芋煮を食べたあとは、〆にうどんを入れるのもおすすめ！
【宮城（仙台）芋煮】味噌ベース×豚肉
宮城の芋煮は、味噌ベースのおつゆに豚肉を使った、こってり風。
人参やごぼう、大根などの野菜もたっぷり入っていて、豚汁に近い味わいです。
よく県外の方から「豚汁とどう違うの？」と言われることがありますが、豚汁との違いは、里芋と長ネギです。
ちなみに筆者、仙台歴30年超の編集スタッフは、豚汁も好きです。
が、長年芋煮を食べている仙台市民としては、里芋が入っている分、芋煮のほうが、まろやかな味わいに感じられるような…、気がします。
地域によっては、具材に仙台麩（油麩）を入れるところもあります。
より"仙台らしい"芋煮を楽しみたい方は、試してみてくださいね！
【福島芋煮】醤油派・味噌派が入り混じる！
引用：風とロック芋煮会公式X
福島の芋煮は、地域によって味が異なります。
メインで使われる食材は、豚肉が多いですが、味付けは味噌風味や醤油風味、味噌と醤油のミックスなど、バリエーションがとても豊富です。
味噌と醤油のミックスというのは、仙台であまり見かけないだけに、味が気になりますね！
【岩手・秋田】芋煮＝「いもの子汁」岩手は醤油、秋田は味噌で鶏肉
ほかにも、岩手や秋田では「いもの子汁」という名で芋煮が食べられています。
岩手の「いもの子汁」は、醤油ベースのおつゆに、鶏肉や大根、人参、ごぼうなどを煮込んだもの。
秋田の「いもの子汁」は、味噌ベースのおつゆに、鶏肉、きのこ、せり、糸こんにゃくなどを煮込んでいます。
どちらの県も、名前は同じなのに、味付けや具材が異なるのがおもしろいですね。
現在では、東北各地で広く親しまれている芋煮。
ですが、青森は里芋が栽培可能な地域の北限にあたるため、芋煮を作って食べる習慣はないようです。
同じ地域でも細かく違う！東北の家に伝わる「うちの味」
さらに細かく見ると、同じ県内でも、地域によって芋煮に違いがあります。
山形県の中でも、内陸の村山地方（山形市など）では、醤油と牛肉の組み合わせ。
一方、日本海側の庄内地方では養豚が盛んで、豚肉を使った味噌仕立てのものが主流。
醤油系・味噌系がしのぎを削る福島では、「浜通り・中通り・会津」の3地域で味付けが異なるだけでなく、同じ地域内でもレシピに違いがあるそうです。
基本的に、味噌味で豚肉を使う宮城でも、山形との県境に近い栗原市などでは、山形風の芋煮を食べる家庭もあるのだとか。
また、白菜を入れるのはアリ・ナシなど、各家庭によって細かなレシピの違いもあります。
「芋煮」と一口に言っても、知れば知るほど奥深いものですね！
地域の人も観光客もウェルカム！東北の超人気「芋煮イベント」
ショベルカー出動！「日本一の芋煮会フェスティバル」（山形県）
引用：日本一の芋煮会フェスティバル【公式】Instagram
山形で行われる芋にイベントの中でも、規格外のスケールで全国に魅力を発信しているのが、毎年9月に開催される「日本一の芋煮会フェスティバル」です！
フェスティバルの主役は、何といっても「日本一の大鍋」！
初代は直径5.6メートルのものを使用しましたが、鍋が更新されるたびにサイズが大きくなり、2018年の第30回開催では、クラウドファンディングで直径6.5メートルの「三代目 大鍋・鍋太郎」が制作されました。
これほどの巨大な芋煮を調理するために、大きなバケットが付いた重機の「バックホー」が使われています。
この重機は、事前に分解洗浄しており、機械油の代わりに食用油などが使用されているので、調理に使える特別仕様となっているとのこと。
2018年9月16日に開催された第30回フェスティバルでは、12,695人分の芋煮を配膳し、「8時間で最も多く提供されたスープ」としてギネス世界記録に認定されました。
日本一どころか、「世界一の芋煮会」といっても過言ではありませんね！
「元祖“全国”芋煮会 in 中山」（山形県）
引用：山形県公式観光サイト
「芋煮会発祥の地」である山形県中山町でも、10月ごろに芋煮会イベントが行われています。
2025年は雨で中止となってしまいましたが、2024年は、里芋と棒ダラを煮込んだ「北前いも煮（棒ダラ芋煮）」に加え、東北各地の芋煮や、島根県、愛媛県の芋煮料理が並ぶ「日本八大芋煮」が振る舞われたそうです。
芋煮の起源である棒ダラ入りの芋煮が食べられるなんて、さすがは"芋煮会発祥の地"ですね！
伝統的な芋煮だけでなく、未来の芋煮レシピコンテストも同時に開催。
オリジナリティに溢れた創作芋煮も、多数登場するそうです。
芋煮の過去から未来まで体感できるので、芋煮マニアなら一度は訪れてみたいイベントですね！
東四芋煮ガーデン（仙台）
引用：東四ビアガーデン/芋煮ガーデン公式Instagram
宮城では、9月頃から仙台朝市で「東四芋煮ガーデン」がオープンします！
仙台朝市ならではの新鮮な食材を使った芋煮とBBQ、さらに海鮮も楽しむことができます。
こちらのお店では、芋煮セットと飲み放題（120分）がセットになった「ベーシックプラン」が用意されており、芋煮は「仙台風味噌味」と「山形風醤油味」の2種類から選択可能！
さらに、焼肉BBQとビュッフェ食べ放題も付いている、大変おトクなプランとなっています。
会場は全天候型で屋根付きなので、雨の日でも天候を気にせず楽しめます。
肌寒い日には、防寒カーテンで囲われるので、寒さの心配もいりません。
2025年の営業期間は、9月19日（金）から11月16日（日）まで。
芋煮シーズンが終わってしまう前に、お腹いっぱい芋煮を味わってみてくださいね。
■東四芋煮ガーデン「ベーシックプラン」
大人：5,000円
中高生：3,900円
小学生：2,500円
※未就学児は無料
▶詳しくはこちら
アクアイグニス仙台芋煮会（仙台）
若林区にある温浴施設「アクアイグニス仙台」でも、2024年、2025年と芋煮会が開催されました。
2025年の芋煮会では、定番の「仙台風」「山形風」に加えて、一風変わった「イタリア風芋煮」の3種類の芋煮が登場しました！
仙台風芋煮は、元料理人と野菜ソムリエが営む「マルシェ リアン」が担当。
2種類の味噌をブレンドし、さらに仙台麩を加えることで、深みのある味わいに仕上がっています。
山形風芋煮は、和食レストラン「笠庵」の笠原将弘さんがプロデュースを行い、独自の出汁と醤油をベースに、牛肉の旨みが溶け込んだ上品な味わいが楽しめます。
イタリア風芋煮は、イタリアンレストラン「グリーチネ」が考案したオリジナルの一品！
トマトベースのスープと、芋煮の優しい味わいが融合。
蔵王ハーブ園のハーブや、魚醤であるガルムを隠し味に使用した、他では食べられない芋煮となっています。
「風とロック芋煮会」（福島県）
引用：風とロック芋煮会公式X
福島で開かれる「風とロック芋煮会」は、音楽フェスと芋煮会が融合した"奇祭"として有名なイベントです。
「福島にある、ここにしかない奇祭」がコンセプト。
会場では、有名アーティストたちのライブパフォーマンスが楽しめるほか、「ろっくんろーる横丁」と呼ばれる出店エリアでは、実際に芋煮を購入して食べることができます。
芋煮のほかにも、福島各地の名物グルメやお酒も並んでおり、ミュージシャンたちが出店する個性的なブースも多数登場！
音楽だけに全集中するのではなく、ライブも芋煮も気軽に楽しめるのが特徴の“村祭り型ロック・フェスティバル”となっています。
「秋の芋煮会 in 明治神宮外苑ニコニコパーク」（東京都）
引用：明治神宮野球場公式X
東北で生まれた芋煮会文化が、ついに東京にも進出！
2025年11月7日（金）から11月9日（日）にかけて、明治神宮外苑で開催される「秋の芋煮会 in 明治神宮外苑ニコニコパーク」は、東北の秋の風物詩である芋煮を中心に、全国各地の郷土料理や文化体験することができるイベントです。
会場には、山形芋煮や仙台芋煮、福島芋煮に加えて、新潟県の「もつ煮込」や静岡県の「静岡おでん」など、各地の郷土料理が大集合！
さらに、日本の文化を楽しめるステージプログラムも用意されています。
迫力ある和太鼓演奏や大道芸、楽器演奏など、大人から子どもまで一緒に楽しめるイベントです！
仙台市民あるある！？芋煮といえば「意外な真実」
編集スタッフも、県外から来た人に「仙台の芋煮を食べたい」と言われることがよくあります。
でも、芋煮といえば、全国的には発祥地・山形の芋煮が有名なためか、味噌仕立てで豚肉の仙台芋煮を「豚汁じゃん」と言われて、悲しい思いをすることが…。
ほかにも、芋煮会といえば、河原で行うイメージがありますが、地元民からすると自宅で作って食べるものなので、外で楽しむというより、実は"おうちで楽しむ派"が多い（？）です。
また、家である材料で作るので、筆者の実家では、たまに「定義山の三角油揚げ」を、油揚げの代わりに入れたこともありました。
秋になると、温かいものが恋しくなりますね。
みなさんもぜひ、芋煮を味わってみてくださいね！
【編集部注】アウトドアイベントでは「クマ出没」にご注意ください
森林や河川の近く、さらには都市部や身近な公園へも、クマの出没が増えています。
アウトドアイベントに参加する際は、お出かけ前に、自治体などの「クマ出没情報」をチェックし、身を守る対策を行ってください。
▶︎クマに関する注意点や対策情報（仙台市環境共生課）はこちら
※この記事は2025年10月時点での情報を基に作成しています。
