宮城が誇る意外な"惣菜"専門店！【ニシキヤキッチン】夏のご飯作り救世主2TOP「カレーもスープも」ラクすぎ！高見え！

こんにちは、「くふうロコ仙台」公式ライターの仙台カフェグラムです。

今年で仙台在住14年。
食に対する執念からか、美味しいお店をリサーチすることが大得意！
そんな私が見つけた、お店やスポットをご紹介します♪

朝から晩まで、暑い日が続きますね〜。
キッチンも蒸し風呂状態で、ご飯作りに立つのがツラい…！

そんな時におすすめの、「お手軽」「食欲増し増し」
救世主グルメをご紹介します。

宮城が誇るパウチ惣菜専門店「ニシキヤキッチン」から夏の新作爆誕！

夏の食卓に、ひと味違うごちそうを――。

宮城が誇るパウチ惣菜専門店「NISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチン）」から登場した、夏限定メニュー！

今回は、レモンが香る「夏カレー レモンスパイシーチキンカレー」と、北海道産とうもろこしを使った「冷製スープ」を実食し、その味わいと楽しみ方をご紹介します。

夏カレー「レモンスパイシーチキンカレー」

・内容量：180g前後
・辛さ：中辛〜やや辛口（パッケージに唐辛子3本のマークあり）

夏スープ「北海道産とうもろこしの冷製スープ」

・内容量：約160g前後
・調理：冷蔵庫で冷やすだけ、または袋ごと氷水につけて冷やす

パッケージデザインは、レモンイエローと水色の、夏限定らしく爽やかな色合い。

「Summer Limited」の文字がおしゃれで、専用の紙袋もギフトや手土産に喜ばれそうなデザインです。

いざ実食！夏カレー「レモンスパイシーチキンカレー」

シチリア産レモンを使用した爽やかな酸味と、赤唐辛子や黒コショウを効かせた特製スパイスのバランスが絶妙。

トマトベースのソースには、レモンの果汁と皮が加えられ、後味に広がる爽快感が大きな魅力です。

辛さは、中辛ながら辛すぎず、
「軽やかなキレがあるスパイス使いと、レモンの酸味で爽快」
との評価が。

重さを感じにくく、甘くない、大人向けの爽快感あるカレーに仕上がっています。

チキンはゴロゴロと存在感があり、肉のジューシーさがしっかり。

「鶏肉がゴロゴロ入っていてびっくり！」
という声もあり、量・質ともに満足感大。

また、「そうめんと合わせて食べすぎてしまう」
といった、食べ方のアレンジを楽しむ人も多いそう。

鶏肉の旨みとともに、暑い季節にも食が進むように設計された、さっぱり＆スパイシーな味わいです。

夏カレー「レモンスパイシーチキンカレー」おすすめの食べ方

① ターメリックライスや雑穀米と合わせて

レモンの爽やかさとスパイスの風味がしっかりしているので、白米だけでなく

・ターメリックライス
・クミン入りのバスマティライス
・もち麦や十六穀米

とも相性抜群。

スパイシーさが引き立ち、ヘルシー感もアップします。

② 夏野菜のグリルを添えて

・ズッキーニ
・パプリカ
・なす
・トマト

などの焼き野菜を添えることで、彩りが豊かになり、カフェ風に。

野菜の甘みとカレーの酸味が、好相性です。

③ そうめんや冷やしうどんと合わせて

ニシキヤ公式でもおすすめされていますが、カレーを冷やして、つけだれ風に使えば「冷製カレーつけ麺」に。

スパイスとレモンの風味が麺とよく絡み、夏らしい一皿になります。

そのまま飲める！夏スープ「北海道産とうもろこしの冷製スープ」

北海道産のとうもろこしを使用した、冷製スープ。
とうもろこしの甘みとミルクのまろやかさが合わさった、クリーミーで優しい味わい。

冷やしてそのまま飲むタイプで、デザート感覚でも楽しめる一品です。

北海道紋別郡遠軽町近郊の、スーパースイート種とうもろこし（糖度17度以上）を、収穫から20時間以内に加工し、冷凍。

とうもろこし本来の甘みと旨みが、鮮烈に詰まっています。

ブイヨンや乳製品は使わず、塩のみで仕上げているため、濃厚ながらも後味がさっぱり。

語る余計な装飾なく、素材そのものの魅力をストレートに感じられます。

ホールコーンの粒が、シャキッとした食感を加え、まるでとうもろこしをかじっているかのようなリアル感。

「みずみずしくシャキッとしたコーンの粒々が、思ったよりたくさんで、朝から幸せな気分になれました」
という声も。

冷蔵庫で冷やして、すぐ食べられる手軽さも嬉しい！

夏スープ「北海道産とうもろこしの冷製スープ」おすすめの食べ方

① パンと合わせてワンプレート朝食に

・トーストやバゲット
・クリームチーズやハムのサンドイッチ

と組み合わせて、カフェ風の朝食に。

とうもろこしの甘みが、シンプルなパンとよく合います。

② ジャガイモのポタージュ風アレンジ

温めずにそのままでもおいしいですが、

・冷やしたじゃがいものスライス
・刻みパセリやオリーブオイル少量

を加えると、ほんのり洋風の副菜に変身します。

③ 冷製パスタのソースに

実は意外と「冷製コーンパスタ」にも応用できます。

方法は簡単3ステップ！

１）ゆでたショートパスタ（フジッリなど）を冷水で締め、
２）スープをソース代わりに絡め、
３）生ハムやモッツァレラをトッピング

たったこれだけで、お手軽なのにごちそう感のある冷製パスタに！

2品まとめて「夏の気遣いギフト」としても優秀！

どちらも数量限定の、スペシャルな美味しさ。

暑さで食欲が落ちがちなこの季節、大切な人への
“夏バテ気味な体をいたわるギフト”
としてもぴったりです。

レモンの爽やかな酸味が食欲をそそる「夏カレー」と、とうもろこしのやさしい甘みが広がる「夏スープ」。

どちらもひんやりとした涼感と、心までほぐれるような味わい。
暑い日の口元に、そして気持ちに、ひとときの清涼を運んでくれますよ。

※この記事は2025年6月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。