地元民も鬼リピしたい！【阿部蒲鉾店】”笹かまぼこ”手焼き体験レポ「店員さん直伝おいしい食べ方」「最新土産5選」

こんにちは、「くふうロコ仙台」公式ライターの仙台なすママです。
仙台在住歴10年、コスパの良いグルメには目がない私！
3歳と7歳の子育て中の30代2児の母です♪

子ども達にワクワクの体験をさせてあげたい！！！
家族でお出かけする際に、大人も子どもも一緒に楽しめる体験があったら嬉しいですよね。

今回ご紹介するのは、なんと仙台の名物でもある「笹かまの手焼き体験」ができるスポットです！

まず、意外と知らない！？「笹かまぼこ」知識のおさらいしておこう！

「笹かまぼこの由来」知っていますか？

古くから、三陸沖に豊かな漁場を持つ仙台。
特に、塩釜はヒラメの宝庫でしたが、冷蔵設備がない時代には高価なヒラメを持て余してしまうことが度々だったそう。

そこで、ヒラメをすり身にして、笹の葉型にして串にさして焼いたところ、仙台っ子に大評判を博しました。

これが「笹かまぼこ」の始まり。
当時は「てのひら蒲鉾」や「この葉蒲鉾」など呼び名もさまざまでしたが、昭和10年、阿部蒲鉾店の初代社長が「笹かまぼこ」の名前を選び、以後、多くの人に親しまれ、馴染んでいったとのこと。

阿部蒲鉾店さんの初代社長が、名づけ親だったんですね！

笹かまの栄養・カロリーはどれくらい？

【笹かまぼこ：阿部の笹かまぼこ】
エネルギー50Kcal
たんぱく質6.6g
脂質0.2ｇ
炭水化物5.6ｇ
食塩相当1.0ｇ

【笹かまぼこ：減塩　阿部の笹かまぼこ】
エネルギー40Kcal
たんぱく質5.4g
脂質0.2ｇ
炭水化物4.2ｇ
食塩相当0.6ｇ

かまぼこは、高たんぱくで低脂肪の食品。
そのため、理想の「エイジングケア食品」とも言われ、健康や美容によいヘルシーフードなんです。

賞味期限はどれくらい？

店舗購入の笹かまぼこは、約1週間くらいの賞味期限でした。
賞味期限は、未開封の状態で冷蔵保存（1～10度以下）した場合、美味しく召し上がっていただける食品表示のようです。

冷凍などの保存は可能？

阿部蒲鉾店さんのスタッフに確認したところ、冷凍庫での保管はおすすめしておりません、とのことでした。
冷凍庫で凍らせたあと解凍すると、かまぼこの中に「す」が入った状態になり、味が落ちてしまうようです。

「笹かまの手焼き体験」は「ひょうたん揚げ」で有名なこちら！アーケードにあります

今回ご紹介するのは、仙台駅からアーケードを歩いて徒歩10分の「阿部蒲鉾店本店」です！

こちらのお店は、「ひょうたん揚げ」で有名なお店でもあるので、知っている方も多いのではないでしょうか？
仙台旅行の食べ歩きに、最高ですよね！

こちらのお店は、向かって左手側が店舗になっていて、かまぼこの購入と笹かまの手焼き体験ができます。

右手側は、ひょうたん揚げを購入できます。

左右でレジが違うので、混んでいても、意外とどちらもスムーズに購入する事ができますよ！

駐車場ってあるの？最寄り駅はどこ？

店舗の駐車場はありませんので、車で来る際は近隣のパーキングをご利用ください。

地下鉄東西線なら、青葉通り一番町駅から徒歩5分ほどで行けますよ。
仙台駅からだと徒歩10分なので、利便性も良いですね！

お待たせしました！「笹かまぼこ手焼き体験」にレッツトライ！

来店したのは、雨の日の日曜日10時10分。
先にかまぼこ体験を終えて食べている1組様がいらっしゃいました。

店舗レジで、先に体験料金(1回300円)をお支払いして、いざ体験スタート！！

まずは、アルコール消毒から。

ローターに、焼く前の「笹かまぼこ」を乗せてもらい…。

説明を見ながら、待つこと6分。

「ぷくぷくぷく～」と、焼かれている下側からふくれ上がってきました！

火傷に注意しながら…。

慎重にひっくり返して。

待つこと4分！

またまた「ぷくぷくぷく～」と焼き上がったようで、良い感じ♪
両面に焦げ目がついたら、出来上がり～♪

自分で焼いた、焼きたて熱々の「笹かまぼこ」は格別！

火傷注意の熱々な焼きたて「笹かまぼこ」！

外はしっかり、中はふわっふわもちもちで、お魚の旨味が濃厚に凝縮されてて、びっくりするぐらい美味しい！

自分で焼いた、焼きたての「笹かまぼこ」の美味しさは格別ですね！
手焼き笹かまぼこ体験の隣には、体験後のイートインスペースがあります。

「手焼き笹かまぼこ体験」の詳細情報はこちら！

実施場所

阿部蒲鉾本店1階店舗内の仮設スペース

受付時間

10:00～16:00まで
阿部蒲鉾本店店頭にて受付。

体験料金

１回300円（税込）

所要時間

10分程度

予約は必要？

予約不要です！

店内にはスゴい種類のかまぼこ！「買って帰った4品」実食レポ＋推し1品

店内には、かまぼこの種類いっぱいで迷う！

▼笹かまぼこなど
セットやギフトもありました。贈り物にも自宅用にも良いですね！

▼チーズボール、笹だよりなど

▼菜ころんなど

ここからは、実際に自宅用に購入したものをご紹介します！

「阿部の笹かまぼこ」220円

魚の旨味が、しっかり。
職人さんが五感を研ぎ澄ませてすり身の状態を見極め、やわらかさとぷりぷりとした食感を実現したもの。

宮城県産本醸造特製醤油を配合した、魚の旨味が際立つ味付けです。

味が濃縮されていて、ぷりぷりの食感が美味しかったです！

「吟撰笹（ぎんせんささ）」280円

真鯛入りの上質な笹かまぼこ。
これほど噛みごたえある笹かまぼこは珍しいそう。

真鯛入りなので、さらに味が濃くて美味しかったです！
ふわっと柔らかい食感で、濃厚な旨味が口いっぱいに広がりました。

「チーズボール」170円

ふっくら、とろーり。
とろけるクリームチーズがたっぷりの、蒸しかまぼこ。

ふわふわ食感で、中にとろけるクリームチーズがたっぷり。
濃厚で美味しかったです。

これは、次回もリピート必須！
手土産にも喜ばれそうですね！

「笹だより」160円

ひと口サイズのミニ笹かまぼこ。
えび、しそ、チーズの3種類。

しそとチーズを購入してみました！
しその味わいも、チーズも、笹かまぼこに合いますね。
こうなると、えびも気になります！

「菜ころん」160円

魚介や野菜など、多彩な味わいが楽しめる揚げかまぼこ。

今回は購入しなかったのですが、こちらは、特に年配の方が多く購入されている商品だと、店員さんに教えていただきました。

次回は購入してみたいです。
お惣菜にも良さそうですよね。

自宅での美味しい食べ方は？「店員さん推し」「邪道！？4パターン」

阿部蒲の店員さんに聞いた「自宅で美味しい食べ方」

店員さんにおすすめの美味しい食べ方をお聞きしました！
「ぜひ、温めて焼き立ての香ばしさを味わってほしいです！」とのこと。

電子レンジでふんわり、またはフライパンやオーブンで焼くと、パリッと香ばしくいただけるようです！

邪道かも！？"仙台なすママ"的美味しい食べ方！4パターン

①まずはそのまま

シンプルに美味しいです！
冷たいので、子どもも食べやすい！
パクパクいけます！

②次はオーブントースターで焼いて

オーブントースターで焼くと、焼きたてを食べられるので、より一層お魚の濃縮された旨味が味わえました！

③わさび醤油で

お酒と合いそう！
お刺身を食べているみたいな感覚で、美味しいですよ！

④キャベツと玉ねぎと一緒に煮物に

お魚で作られているので、どんな料理でも合いますね！
煮物にお魚の旨味が出ていますよ！
もちろんこちらも、お酒に合います！

いろんな食べ方がありますよね。
ぜひみなさま、試してみてくださいね。

かまぼこ体験の後のお楽しみ「ひょうたん揚げ」と「ガチャガチャ」も！

テイクアウトでも食べ歩きでも、近くに腰掛けられる椅子もあるので、子連れにも嬉しいですよね。

「ひょうたん揚げ」は1本300円。
当たりが出たら、もう1本もらえるんです！

実は先日、私も「当たり」を引き当ててます！
今回も、「当たり」を引き当てている方がいらっしゃいましたよ。

アメリカンドックのような、サクサクで中身がふわっもちっ食感のかまぼこ！

一度食べたら、やみつきになります！
アーケードを歩くときは、ついつい買ってしまう一品です！

店舗入り口にガチャガチャが！お土産にも嬉しい！

店舗入り口には、1回300円のガチャガチャがありました！
クオリティも高く、すぐに子どもたちのバックに付けました。

阿部蒲鉾店オリジナルなので、お土産にもらっても嬉しい一品ですね！

「笹かま手焼き体験」他店舗情報もあります！

阿部蒲鉾店本店以外に、松島店でもかまぼこ体験行っています！

『阿部蒲鉾店　松島寺町店』

住所：宮城郡松島町松島字町内58
※予約は不要です。閉店の30分前位までにお越しください。
営業時間　9:00～18:00

ぜひ、みなさま行ってみてくださいね。

※この記事は2024年6月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。