もう日常に戻れない！？仙台にいながら「日本全国の贅沢食材を満喫♡」今ウェスティンがすごいことになってる件
こんにちは、「くふうロコ仙台」編集部です。
ウェスティンホテル仙台では、2024年4月27日から6月20日まで、ディナーコース「Blessings of Sea and Soil(ブレッシングス オブ シー アンド ソイル)」を提供しています。
仙台名物の牛たんをはじめ、各地から選び抜かれた食材を使用。
日本全国を旅行しているような贅沢な気分を味わうことができますよ！
日本各地の高級食材が大集合！
「Blessings of Sea and Soil」は、北海道の神内和牛をメインに、仙台名物の牛たんや、富山湾の宝石とも呼ばれる白海老などを旬の食材と合わせた、初夏のディナーコースです。
冷前菜は、海老の王様とも呼ばれる上品な味わいの車海老のマリネを、デリシャストマトの酸味とホワイトアスパラガスの甘味が引き立てます。
温前菜は、仙台の牛たん焼きをフランス料理にアレンジし、じゃがいものエクラゼに忍ばせた南蛮味噌の辛みを楽しめる牛たんのグリル。
魚料理は、香ばしく焼き上げた山口県産の甘鯛のロティに、ミントのエキュームを添え、清涼感あふれる一皿に仕立てました。
メインの肉料理は、脂身が少なく柔らかな肉質の北海道産‟神内和牛あか”フィレ肉のロティ。山形県産小笹うるいのローストが、ほのかな苦みが肉本来の旨味を引き出します。
そのほか、白海老のチュイルや、タラバ蟹の炙り、オマール海老と帆立貝のクネルを浮かべたビスクスープなど、初夏の恵みに彩られた料理の数々が堪能できます。
期間：2024年4月27日(土)～6月20日(木)
場所：レストラン シンフォニー(26階)
時間：
月曜～木曜日17:30～22:00(L.O. 20:00)
金曜～日曜日17:30～22:00(L.O. 21:00)
料金：18,100円（サービス料・税込み）
※利用日前日までに要予約
「Blessings of Sea and Soil」は、地元宮城県だけでなく、日本全国の食材を楽しむことができる贅沢なディナーコースです。
美味しい料理と素晴らしい景色で、特別な夜を過ごしてみてはいかかがでしょうか？
住所：宮城県仙台市青葉区中央1-2-3 ウェスティンホテル仙台26階
アクセス：地下鉄仙台駅南2番出口より徒歩約6分、JR仙台駅西口より徒歩約9分
電話番号：022-722-1234
営業時間：
[ランチ] 11:30～14:30(L.O. 14:00)
[ディナー]月〜木 17:30〜22:00（L.O. 20:00）、金〜日 17:30〜22:00（L.O. 21:00）
ウェスティンホテル仙台公式サイト
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※この記事は2024年5月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。
