9割が牛タン！？【陣中・牛タン仙台ラー油】の実食レビュー＆アレンジ3選！「おいしすぎて白米泥棒」
こんにちは、「くふうロコ仙台」公式ライターの三木ちなです。
夫の転勤で数年前に、生まれ育った仙台を泣く泣く離れました。
が、今でも年に2回は仙台の実家に帰省しています。
そんな私、じつは仙台に帰ると必ず買う"あるもの"があるんです…！
ここでは、お土産だけじゃもったいない！
地元民にこそ食べていただきたい究極グルメ
「牛タン仙台ラー油」をご紹介します♪
具の9割が牛タン！？専門店・陣中の人気No.1「牛タン仙台ラー油」
今回ご紹介するのは、こちら！
「牛タン仙台ラー油」
税込900円（100g）
『ヒルナンデス！』や『ZIP!』など、テレビにも引っ張りだこの人気ぶりで、一時は仙台駅で買えなくなったことも！
仙台を代表する"令和の仙台土産"のひとつです。
製造元は、牛タン専門店「陣中」。
言わずと知れた、全国的な知名度を持つこだわりの人気店ですね。
パッケージの裏にはひっそりと
”陣中人気No.1商品 牛タン仙台ラー油”
と書いてありました。
開封すると、ガーリックのいい香りが！！！
ビーフっぽいお肉の香りも……。
きっとこれが牛タンですね。
正直、見た感じだと「本当に牛タン9割？」と思ったのですが…。
スプーンでかき混ぜると、ほら！
これでもか！というくらい牛タンがどっさり！
ラー油が浮いていただけで、ちゃんと牛タンがぎっしり詰まっているのがわかります。
このボリュームは、まさに”食べる肉ラー油”ですね♡
アツアツご飯にのせて「いただきっ！」→「旨味の洪水や〜！」
食べるラー油と言えば、やっぱりご飯でしょ！
「牛タン仙台ラー油」を食べるためだけに、わざわざご飯を炊きました(笑)。
牛タンたっぷりのラー油をどっさりのせて…。
一口いただき！
お、ラー油だけど、甘さが先にやってくる不思議な味わい。
もちろん辛味もあるけれど、それ以上に牛タンの旨味と、コク深い甘味があるんですよね。
それもそのはず！
「牛タン仙台ラー油」は、香辛料のほかに味噌や砂糖、干し椎茸で味付けしてあるんです！
コク深い味の正体は、味噌だったのか～。
牛タンはゴロっと肉感のある大きさで、ひと噛みするごとに旨味が
じゅわぁぁぁあ～っ
と溢れます。
ほんのり感じる辛味が、ご飯の甘さを引き立てて、たまらなくおいしいんです！
神様降臨♡「白米以外」でもっとおいしく！アレンジ3選
ご飯にのせるのもいいけれど、それだけじゃもったいない。
「もっとおいしく食べるアレンジはないか」試してみました♪
アレンジ①「冷ややっこ」にのせてみた
わが家は、豆腐を醤油で食べることが多いのですが、今回は「牛タン仙台ラー油」をちょい足ししてみました。
すると、副菜ではなくメインでもいけそうな、贅沢冷ややっこに変身♡
「牛タンラー油」を合わせるだけで、ちゃんとご飯が進むおかずになるなんて……（泣）。
お好みで大葉やねぎを合わせて、"トッピングもりもり"の冷ややっこにしても◎
アレンジ②「ビビンバ」にちょい足し
自宅で、大好物の石焼ビビンバを作ることが多いのですが、
たまたまお肉がない！
そんなときに「牛タン仙台ラー油」をのせてみたら、これが激ウマでした。
甘辛い味わいの牛タンが、おうちビビンバを格上げ♡
ラー油を全体に回しかけると、香りも引き立って最高です！
アレンジ③「マヨと混ぜ混ぜ」→絶品ソースに…！！！
唐揚げの"味変"にと、「牛タン仙台ラー油」とマヨネーズを合わせたソースを作ってみました。
牛タンの旨味たっぷりのラー油にマヨ、おいしくないわけがありません。
肉にも野菜にも合う、万能すぎるソースが爆誕！
サラダや野菜スティックにつけてもおいしいので、ぜひ♡
「牛タン仙台ラー油」がなくなりそうなときに、マヨネーズを足せば、最後残さず食べ切れますよ。
「牛タン仙台ラー油」はどこで買える？
私は、帰りの新幹線に乗る前に仙台駅の土産店でゲットしました。
利府町、泉区実沢、名取市閖上にある「牛タンスタンド」や、仙台空港の土産店でも購入できます。
取り扱っているスーパもあるとかないとか…（ちなみに、私はヤマザワで見つけたことがあります！）。
安心してください！オンラインでも買えます
実は、辛口や洋風、和風などバリエーションも豊富。
常温で保管できてお土産やギフトにもオススメ。
オンラインでも買えるので、ぜひラインナップと合わせてチェックしてみてくださいね。
▶︎陣中公式サイトはこちら
仙台土産だけじゃもったいない「牛タン仙台ラー油」。
ぜひ、地元民のみなさまも、試してみてくださいね♪
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※この記事は2024年3月末時点での情報を基に作成しています。価格などの情報は変わることがあります。
