ランチ・パン・音楽も神【仙台最新カフェ】THE HOUSE - CAFE & MUSIC -「世界の"シェフ・建築家・バリスタ"の奇跡コラボ」最速レポ

こんにちは、「くふうロコ仙台」公式ライターの仙台カフェグラムです。

今年で仙台在住14年。
食に対する執念からか、美味しいお店をリサーチすることが大得意！
そんな私が見つけた、お店やスポットをご紹介します♪

今回は、4月20日、仙台に新たに誕生した「最先端カフェ」を、いち早くレポートしたいと思います。

音楽と感性が満ちる、五感で味わう新しいカフェ『THE HOUSE 』

日常の中にふと訪れる、感覚の解放。

仙台の街角に新たに誕生した『THE HOUSE - CAFE & MUSIC -』は、「日常に溶け込む非日常体験」をテーマにしたカフェです。

繊細に抽出された一杯のコーヒー、目にも楽しい料理、柔らかく響く音楽、指先に伝わる器の温もり——

店内は、五感すべてを優しく刺激する。
そんな、最先端カフェにお呼ばれしてきました！

【デザイン】ガラス越しに街とつながる、開かれた設計

内装・建築を手掛けたのは、数々のデザインアワードを受賞する「SUPPOSE DESIGN OFFICE」吉田 愛氏。

最大の特徴は、「内と外の境界をなくす」という大胆なコンセプトです。
ガラス張りの店内は、街の空気とゆるやかにつながり、自然光が差し込む開放的な空間が広がります。

さすがのセンスで、「カフェだけどギャラリーっぽい」「おしゃれだけど落ち着く」というような、絶妙なバランス。

キッチンを彩る深いグリーンのタイルは、何度も調色を重ね、あえて色むらを残すことで、手仕事のような温かみと奥行きを生み出しているそうです。

そこに合わせるように設計された、特注の照明が、空間全体にやわらかな一体感を与えています。

その右奥には、ゆるやかに壁がカーブを描くプライベートな席を用意。
過ごし方に合わせて、席を選べるのも魅力です。

音が心地よく響くように計算された設計で、音楽とともに過ごす時間を、より豊かに演出することへのこだわりが垣間見えます。

【音楽】ハウスミュージックと過ごす、少しだけ特別な時間

店内にはDJブースを設け、セレクトされたハウスミュージックが静かに流れます。

時間帯に応じて選曲を変え、朝は穏やかに、昼は少しアクティブに、夕方はチルに、そして夜は再び高揚感を。

週末の夜には、ジャンルを横断して活躍するDJたちによるプレイも予定されています。

店内に響く音楽は、真空管アンプの名匠・小松進氏が手掛けた音響設計によるもの。

ひとつとして同じものがない、芸術品としてのアンプが、空間の空気感ごと包み込むような音を届けてくれます。

カフェという気軽な空間で、音楽とともに味わう“ちょっとした非日常”を楽しむことができます。

【ランチ】世界を知る職人たちが生み出す、一皿と一杯

チキンシュニッツェルプレート(¥1,980)

料理とデザートの監修を務めたのは、ニューヨークの三つ星レストラン「Jean-Georges」で、日本人初のスー・シェフに抜擢された米澤文雄シェフ。

ランチタイムには、チキンシュニッツェルや塩麹でローストした国産豚肩ロースなどを中心に、ビーツとイチジクのクリームチーズ和えなどの華やかなデリが並ぶ「ランチプレート」が楽しめます。

見た目も味も抜群なワンプレート。
どれも一口食べるたびに「うわ、これおいしい…！」と声が出そうになります。

特に、ビーツとイチジクのクリームチーズ和えの味は、忘れられません！

抹茶エスプレッソアインシュペナー(¥950)

コーヒーを監修したのは、世界一のバリスタ・井崎英典氏。

カーボニックマセレーションという製法で精製された、スペシャルティコーヒーは、華やかな香りとクリーンな後味が特徴。

デザートとしても楽しめるよう、生クリームを添えたアインシュペナー仕立てが話題になっています。

【カフェ】クロッフルとアインシュペナー、午後のご褒美に

季節のフルーツクロッフル(¥1,650)

14時からのカフェタイムには、店内で発酵させたクロワッサンを、ワッフルメーカーで焼き上げる“クロッフル”が登場。

ザクッとモチッの新食感は、シュガーとマスカルポーネチーズのシンプルな組み合わせで、素材の味をしっかり感じられます。

ぜひ、アインシュペナーと一緒に楽しんでください！

【メニュー】チラ見せ！カフェで過ごす、時間ごとのお楽しみ

朝、昼、午後と、時間帯によって楽しめるメニューが変わるのも、THE HOUSEの魅力のひとつ。

どの時間に行っても、「今日は何にしよう？」と、ちょっとわくわくできる内容でした。

【Morning】

モーニングプレート（1,210円）

クロワッサンにベーコン、スクランブルエッグ、ラタトゥイユ、サラダやスープ付き。
朝から贅沢気分。

【Lunch】

チキンシュニッツェルプレート（1,980円）

チーズがかけられたチキンと、色とりどりのデリが3種ついてきます。
スープもついて、ボリュームたっぷり！

国産豚肩ロースの塩麹ロースト（2,090円）

塩麹の国産ローストポークは、肉の旨味がたまりません。
デリやスープもついて、バランスのいいプレート。

クロワッサンサンド（1,980円）

外サク中ふわのクロワッサンにテリヤキチキンとエッグサラダ、季節の野菜サラダもセットで、満足度高め！

クロワッサンクロックムッシュ（1,650円）

クロワッサン生地の中に、ハムと米粉のベシャメルソースがとろ～り。

ホワイトティラミス（660円）

白いティラミスって珍しい！
ホワイトチョコとトンカ豆の香りがやさしい、大人スイーツ。

【Café Time】午後のカフェタイム　14:00〜

午後のカフェタイムは、“クロッフル”が主役。

シュガークロッフル（990円）

マスカルポーネチーズ、バター、バニラソースのシンプルなクロッフル。
迷ったらこれ！

オレンジハニーソースクロッフル（1,320円）

オレンジピールとグランマルニエの香りが、大人な一皿。

アイスクリームクロッフル（1,210円）

バニラアイスとシナモンシュガー、バターソースの三重奏。
あったか冷たい組み合わせが最高！

チョコバナナクロッフル（1,430円）

王道のチョコバナナにコーヒーピーナッツバターとビスケットまで添えられていて、食べ応え抜群。

季節のフルーツクロッフル（1,650円）

私が行ったときは、イチゴとベリー、アールグレイクリームの組み合わせ。
香りと甘酸っぱさが絶妙でした。

【DRINK MENU】ドリンク

【Signature Drink｜シグネチャードリンク】

・FRENCH（エチオピア産豆使用／ブランデーのような華やかさ）
・CHICAGO（グアテマラ産豆使用／ビターチョコのようなコク）
・MACCHA（抹茶ラテ）
各1,045円

【COFFEE】

・Café Latte（HOT/ICE）（770円）
・Iced Coffee（660円）
・Hot Coffee（660円）

【Tea】

・Earl Grey（HOT/ICE）（605円）
・Chai Tea Latte（HOT/ICE）（715円）
・Tea Soda（紅茶ソーダ）（715円）

【Soft Drinks】

・Cola（550円）
・Ginger Ale（550円）
・Orange Juice（550円）

【Alcohol】

・Beer（GREAT DANE BREWING.製）（990円）
・Beer　（700円）
・Wine（red/white）（1,210円）
・Gin & Tonic（880円）
・Rum & Coke（880円）
・Highball（880円）

どの時間に行っても、そのときの気分にぴったりのメニューがあるって嬉しいですよね。

次は、クロワッサンサンド目当てで、またランチタイムに行きたい！

音楽を愛するオーナーが届けたい想い

オーナー自身も、HOUSE MUSICとともに人生を歩んできたDJ・作曲家。

THE HOUSEでは、自身の20年にわたる音楽の経験と感性を注ぎ込み、時間帯ごとの音楽の表情を丁寧に演出。

音と食が溶け合う、心地よい時間を届けてくれます。

タイポグラフィに込めた音楽のリズム

ロゴデザインを手掛けたのは、グラフィックデザイナー・いながきこゆき氏。

『H』の文字には、まるで音符がリズムを刻むような装飾が施され、クラシカルでありながら、遊び心を感じさせるタイポグラフィが印象的です。

まとめ

五感すべてを満たし、感性がそっとほどける場所。
音楽と空間、料理が心地よく混ざり合って、ふっと肩の力が抜けるような場所。

ひとりでふらっと行くのもいいし、大切な人とゆっくり話す時間にもぴったり。
気取らずに行けるけれど、どこか特別な気持ちになれる——。
そんなカフェが、仙台にできました。

※この記事は2025年4月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。