TV取材殺到！仙台スイーツ【チョコレートな関係】食べてみた！濃厚ガトーショコラが口に入れた瞬間消える♡「13日寝かせると"生"に！？」

こんにちは、「くふうロコ仙台」公式ライターの仙台なすママです。
仙台在住歴10年、コスパの良いグルメには目がない私！
4歳と8歳の子育て中の、30代2児の母です♪

バレンタインがもうすぐで、ワクワクしてきますね。
みなさま、今年は何を送るか決まっていますか？

最近は、大切な相手へはもちろんですが、自分用に購入する方も増えていますよね。
今回は、プレゼント用はもちろん、自分用にもおすすめしたい「熟成ガトーショコラ」が購入できるお店をご紹介します！

"熟成ガトーショコラ"で有名「チョコレートな関係」って知ってる？

仙台市青葉区国分町にある、熟成ガトーショコラ専門店「チョコレートな関係」！
唯一無二のこだわりが評判を呼び、テレビなどさまざまなメディアで取り上げられる、話題のお店です。

仙台市地下鉄広瀬通駅から、徒歩5分程度の路地にあります。

店内は、バーのような大人っぽい、おしゃれな雰囲気。
カウンター席もあるので、おひとり様でも入りやすいです。

テイクアウトだけではなく、イートインも可能。
ガトーショコラの他にも、軽食やパフェ、カクテルが楽しめます。

夜の23時まで営業しているので、飲み会の後や、仕事帰りに甘いものが食べたい時にもおすすめです♪

しっとりとろける「熟成ガトーショコラ」って？

「チョコレートな関係」の熟成ガトーショコラは、グルテンフリーにこだわり、独自の製法で焼き上げています。

賞味期限が13日と長く、寝かせれば寝かせるほど、魔法のように洗練される深い味わいになるのが特徴。
日が経つごとに、食感が生チョコのように"しっとりとろける"口当たりに変化するんだとか。

イートインでは、ガトーショコラの味比べプレートなどがあり、いろんな種類を楽しむ事ができるのでおすすめです。

お店でのテイクアウトも可能ですが、オンラインショップでの販売もしているので、プレゼント用やお土産にも最適！

▶︎オンラインショップはコチラ

ショーケース内のメニューは「熟成ガトーショコラ」2種！

熟成ガトーショコラの「65％マイルド」と「75％ビター」の2種類が、ショーケース内に陳列されていました。

◇熟成ガトーショコラ65％マイルド

くどさのない、上品な甘さを感じる一品。
焼き上がりから8日間は、一般的なガトーショコラとして楽しめます。

◇熟成ガトーショコラ75％ビター

65％マイルドよりも、甘さの抑えられた一品。
甘いものが苦手な方も、より美味しくいただけます。

お値段は、どちらも同額。
ロゴ入り化粧箱（赤箱）は2,750円、無地白箱2,500円となります。

ロゴ入りの赤箱は、おしゃれで高級感があるので、プレゼントに最適ですね。

味比べに、軽食やパフェも！イートインメニュー

イートインでは、ガトーショコラの他にも軽食やパフェ、カクテルのメニューがあるようです。

ガトーショコラの味比べプレートなどがあり、いろんな種類を一度に楽しむ事ができるのが嬉しいですね。

ガトーショコラのイートインメニューはこちら↓ ［公式ホームページから引用］

今回、「ガトーショコラ75％ビター」をテイクアウト注文してみた！

甘いものが好きですが、今回は「ガトーショコラ75％ビター」を選んでみました！
購入したものは、4日目のもの。

その日によって異なり、何日目のものにお目にかかれるかは、ご来店してのお楽しみ♪

テイクアウトのおすすめポイントは、日々の熟成した美味しさを堪能できる所！

「味の覚書」を見ながら、いつ食べようか悩みます！！

店内の壁に貼られていた「味の覚書」。

焼成1～8日目までは、極端に言えば"未完成な甘さ"のガトーショコラ。
特に甘さが強く、生地も柔らかいのが主な特徴のようです。

［新世界の熟成］9～11日目

くどさを感じない甘味。
口に入れた瞬間に溶けてなくなる。

［極みの熟成］12～13日目

きめ細かい質感とまろやかな苦味。
深みのある甘さと香りがきては消える。

うわー、いつ食べようか悩みますよね！
ぜひ、参考にしてみてくださいね。

お待たせしました！「熟成ガトーショコラ」9日目と13日目を実食！

「新世界の熟成9日目」

濃厚なチョコレートの味わい。
甘すぎずビターで、しっとりとろける生チョコレートのよう。

至福のひとときでした♥
次に食べるのがワクワクしてきます！

「極みの熟成13日目」

なかなかお目にかかれない、極みの熟成！

見た目は、9日目とほとんど変わりありません。
9日目よりも甘さ控えめで、ビターなカカオの苦味が感じられました。

9日目の新世界の熟成と13日目の極みの熟成。
どちらも違う美味しさがありました。

甘いもの好きな筆者の、個人的な感想としては、「ガトーショコラ75％ビター」なら「9日目の新世界」の熟成が、甘みと苦みのバランスが良くて好きでした！

好みは分かれそうです！！
ぜひご賞味ください！

テイクアウトして冷蔵庫で寝かせながら、日々濃厚に美味しくなっていく味を楽しむのは、とっても幸せでしたよ。

「チョコレートな関係」他店舗の情報も！

今回は「チョコレートな関係 国分町本店」に伺いましたが、2号店の一番町店もあります！

店員さんによると、「テイクアウトでしたら、焼き菓子などの種類も豊富で、開店時間も早いので、一番町店もおすすめ」とのこと。

一番町店の詳細はこちら↓