博士ちゃん直伝！【激ウマ塩ラーメン】作ってみた「サンドウィッチマン絶賛」「超簡単！小学生でも楽勝」自宅ラーメン最高峰

こんにちは、「くふうロコ仙台」公式ライターの三木ちなです。
生まれ育った仙台を離れ、今は家族5人・埼玉県で暮らしています。

地元を離れても、大好きな仙台の情報は欠かさずリサ―チ！
特に、地元のスター☆サンドウィッチマンが出ている番組は、意識せずともチェックしてしまいます。

今回は、サンドウィッチマンの2人が絶賛した「激ウマ塩ラーメン」の作り方をご紹介♪
めんどうな手間や、特別な材料は使いません。
休日ランチや、時短飯にもおすすめですよ～！

サンドウィッチマン＆芦田愛菜さん紹介！超簡単「激ウマ塩ラーメン」

今回作ってみるのは、テレビ朝日『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』で紹介された、「激ウマ塩ラーメン」。

ラーメンスープというと、作るのに時間がかかるイメージがありますが……。

この塩ラーメンスープは、スーパーやコンビニで手に入る材料で、しかも超簡単に作れる“目からウロコ”のレシピです！

博士ちゃん直伝！「激ウマ塩ラーメン」の作り方

材料（1人分）

塩ラーメンスープ

・中華だし…小さじ1
・和風だし…小さじ1
・塩…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・柚子胡椒…小さじ1/4～1/2(辛さはお好みで調整）
・お湯…400～500ml

・お好みの中華麺…1人前
・お好みのトッピング

作り方①器に中華だし・和風だし・塩・ごま油・柚子胡椒を入れる

中華と和風のWだしを使うことで、うま味の相乗効果で美味しくなるんだとか！

柚子胡椒のさわやかな辛みを加えると、味を締めてくれるのだそう。

作り方②400～500mlのお湯を注いで混ぜる

これだけで、塩ラーメンスープは完成です！

作り方③中華麺を茹でて丼に盛り、スープを注いでトッピングをのせたら完成！

今回は、市販のサラダチキンと味玉に、刻みねぎと焼き海苔をトッピングしました♪

柚子胡椒のアクセントがいい！これは……売れる！

できあがりが、コチラ！
とても家で作ったとは思えない仕上がりですよね。

和風だしのいい香りと、柚子胡椒のさわやかな香りがします。
それでは実食！

う、う、うまい……。
うますぎる……！！！

富澤さんが開口一番、「なんだコレ、うめぇな！」「うまい！」と叫んだ意味がわかります。

中華だしと和風だしのバランスがよくて、ピリリとした柚子胡椒の辛みが絶妙なバランス。

伊達さんは、「スゴい美味しい塩ラーメン」「函館で食べたヤツよりウマい」「1,200円出します」と大絶賛していました。

しかも、すべて一気に食べ切って、大完食（笑）。

伊達さんが「小さじだけっていい」と言う通り、調味料が簡単に計れるのも、作り手としてはうれしいですよね。
わが家の小学生長女でも作れる、簡単さがすごい……！

「ラーメン食べたい！」と思い立って、すぐに作れるくらいお手軽なので、時間がないときのランチや夕食にもぴったり♪

ぜひ、お好みの中華麺とトッピングを用意して、作ってみてくださいね。

※この記事は2025年3月時点での情報を基に作成しています。