宮城県塩釜名物【はちやの餃子】完璧な焼き方伝授！サンド伊達さん流「野菜スゴいからカロリーゼロ（笑）」ふるさと納税にも

こんにちは、「くふうロコ公式ライター」の三木ちなです。
生まれ育った地元仙台を離れ、今は遠く離れた埼玉県で暮らしています。
なかなか帰省できないので、仙台グルメを食べては仙台気分を楽しんでいるわたし(笑)。

時間を見つけては新たな仙台名物を探し、お取り寄せしているのですが……。

先日、「これ、絶対新名物！」「地元民にも食べてほしい！」グルメを発見しました♡
もう、「仙台は笹かまでしょ？」とは言わせませんっ！！！

宮城にも「ウマい餃子」があった♡ふるさと納税返礼品の"地元代表"

今回ご紹介するのは、宮城・塩釜にある蜂屋食品さんの「はちやの餃子」。

創業は大正13年。
餃子にこだわり60余年、製造・販売を続けている歴史ある餃子なんです……！

じつは、宮城県塩竃市のふるさと納税返礼品にも選ばれています。
それだけ、地元を代表するグルメってことですね♪

「はちやの餃子」のこだわりは、野菜！
宮城県産豚肉と涌谷町産のにら、地元野菜をたっぷりと使用。
野菜ソムリエが厳選した国産キャベツに、青森県産にんにくをふんだんに使っています。

おおー完璧！羽付きの「焼き方」ご覧ください！

はやく食べたい気持ちがおさまらないので、さっそく焼いていきますよ～！

フライパンに餃子を並べたら、餃子が半分つかるくらい水を注いで……。

ふたをして、強火で蒸し焼きに！

水が飛んだら油を入れて、カリッと焼き上げたら～。

完璧な焼き上がりです！
羽つきのビジュアルがたまらん～♡

今回は30個入りを購入したので、アレンジの「揚げ餃子」もつくってみました。

【実食】無限にいけちゃう！野菜たっぷりだからカロリーゼロ？(笑)

見てください、この焼き色！あぁ～眼福すぎる……。

それではいざ、ひと口！
ニラががっつり入っているかと思いきや、キャベツの配分が多いので、野菜の甘みがものすごいです。

あっさりとした味わいだけど、味付けはしっかり。
タレ無しでも、全然いけます！

肉肉しくないから、何個食べてもまったく飽きない♡
餃子の大きさも、気持ち小さくて食べやすいので、餃子好きの子どもたちも「おいしい！」「おかわり！」とあっという間に完食でした♪

番外編の「揚げ餃子」は……？食べ過ぎ危険！

試しにつくってみた揚げ餃子、これがめちゃくちゃおいしかった……！

皮の”カリッ”とした食感と、焼きとは違う香ばしさがあって、まったく別ものです。

揚げの方が、野菜の甘みがより増しているような気も。
野菜たっぷりなので、油で揚げても全然しつこくなく、つい食べすぎてしまう危険な味です。

あ！でも、野菜たっぷりだし、油で揚げているから、サンドウィッチマン伊達さんの「カロリーゼロ理論」は通りますね！(笑)

「はちやの餃子」はどこで買える？

今回わたしは、宮城県物産振興協会オンラインショップで「はちやの餃子（30個入り/税込1,534円」をお取り寄せしましたが、宮城県では蜂谷食品の直売所で購入できます。

お取り寄せする場合は、「蜂屋食品公式オンラインショップ」「宮城県物産振興協会オンラインショップ」「塩釜ガスWebショップ」のほか、ふるさと納税でも返礼品としてはちやの餃子を選べます（塩釜市民は申し込み不可）。

▶蜂屋食品公式オンラインショップはコチラ

▶宮城県物産振興協会オンラインショップはコチラ

▶塩釜ガスWebショップはコチラ

▶ふるさと納税の申し込みはコチラ

塩釜の歴史ある名店の餃子を、ぜひ地元民の方も味わってみてくださいね♪

※この記事は2024年7月時点での情報を基に作成しています。
※施設・店舗情報は公式サイトおよびGoogleマップの情報を基に作成しています。